泊里镇：厨艺大比拼，拉近邻里情

泊里镇首届“舌尖上的邻里情”美食大赛吸引百余道美食参赛

厨艺大比拼，拉近邻里情

2月19日，泊里镇首届“舌尖上的邻里情”美食大赛及民俗歌舞展示在三合路管区周村举行。

“这次美食大赛为村民提供了比拼厨艺的舞台，还增进了邻里感情，活跃了村民的生活。经过前期宣传，村民们积极踊跃报名，参与热情很高。”泊里镇宣教文卫中心负责人周衍默告诉记者，此次美食大赛共征集了热菜类、凉菜类、面点类三个类别的114道美食作品参赛。

在热菜类评比区，长长的桌子上摆满了不同特色的菜肴。各种泊里地道食材经过村民们的精心烹制，最终变为一道道令人垂涎欲滴的美食。小鸡炖蘑菇、水煮大虾、油泼鲤鱼、肉末海肠……各种美食色香味俱全，秀色可餐。最终，“老渔村红烧活鳗鱼”“海葵萝卜丝粉条”“菠菜拌毛蛤肉”“花样三鲜水饺”等美食获得大赛一等奖。获奖村民纷纷表示，希望以后能多多举办这样的活动，让更多人了解泊里美食，助力乡村振兴。

此次美食大赛不仅有地道美食，还有精彩的文艺演出。舞蹈《盛世花开》、茂腔《赵美荣观灯》……富有本地特色的文艺表演让村民们在家门口享受了一场精彩的视听盛宴，现场气氛十分热烈，不时传来阵阵掌声。

近年来，泊里镇积极挖掘推广当地饮食文化，着力发展美食经济，在让村民过上富足物质生活的基础上，乐享精神生活，不断提升群众的幸福感和满意度。

本届美食大赛的举办，不仅进一步弘扬了中华民族传统饮食文化，也为“黄河大集”以及“文化进基层”活动增添新亮点、新魅力。