网易首页 > 网易山东 > 正文

平度:白菜出海记

0
分享至
平度市仁兆镇地处胶东半岛
是与韩国隔海相望的一个小镇
一次偶然的机会
韩国本地白菜欠收,出现“泡菜危机”
仁兆镇的白菜漂洋过海

从那之后,仁兆镇抓住机遇

整合产业链,提升品质

白菜走向世界、身价倍增

白菜再也不是“白菜价”

农民爱看天气预报,不稀奇。稀奇的是,在平度市仁兆镇,这里的农民,每天关注的却是国外天气。

平度市仁兆镇居民孙科梅说:“关注天气太重要了,国外台风了或者怎么的,我们这边白菜价格也受影响。”

“挣着卖白菜的钱,操着十几个国家的心”,这对仁兆镇的乡亲们来讲,一点也不夸张。仁兆镇是蔬菜生产大镇,全镇12万亩地,11万亩种菜。但过去菜农收入并不高,地里的菜能卖到县城,就算出远门了。 

青岛菜之都合作社负责人李钦喜说:“白菜是大众化蔬菜,村民几乎家家户户都种,就往市场周边卖,我们当地蔬菜都有集中上市期,价格不太理想。”

大沽河滋养着仁兆镇的土壤,这里的白菜出落得品相佳、口感好、耐储存,可长期只能卖一毛钱一斤,当真只是“白菜价”。

转机出现在2010年,那一年,韩国遭受台风侵袭,本地白菜欠收,一棵大白菜在韩国超市里曾卖到一万韩元,约合50元人民币。

隔海相望的仁兆镇白菜有了漂洋过海的机会。白菜大量出口,不仅解决了韩国人餐桌上的燃眉之急,也让菜农赚得盆满钵满。

李钦喜说:“以前集中上市期间就是500左右一吨,不过那年还真不是大白菜的价了,毛菜九百多接近一千,净菜一千七八。反正那年家里有十来亩地的,我们村民净收能收接近20万。 ”

尝到了甜头,第二年大白菜种植面积迅速扩大。可事与愿违,这一年白菜供大于求,大量烂在地里。为了避免这一幕再次上演,仁兆镇党委政府开始招商引资,开办泡菜加工厂,瞄准的同样还是国外市场。起初生意并不红火,因为,他们对泡菜的卫生条件要求极高。

青岛翔龙食品有限公司总经理徐悦东说:“大家总是觉得日本产品好。我们就踏踏实实把一个产品做好。其中我们一个指标就是菌落总数,我们现在菌落总数,就是奶粉级别的,国家的奶粉是5万到20万的一个指标,我们的内控指标就是10万。”

菜农们从源头把关,从选种、种植、收获,再到无菌工厂,全程低温运作,控制菌落总数,再加上各种不同口味的泡菜酱料研发,没多久,就牢牢拿捏住了韩国人的胃。

孙科梅说:“切50公斤大概就是五六分钟左右,不到一分钟就拌完了,三个人对着翻白菜,翻两遍。”

在仁兆,一位熟练工,只需三分钟就能将200公斤的白菜抹匀酱料。成品泡菜一天装箱出关,一天海路运输,最快四天就能出现在韩国人的餐桌上。

李钦喜说:“有时候韩国客户过来,有时候日本客户过来,经常这么说,李总,这个白菜好,很骄傲。”

3

靠着好品质,订单源源不断,这也带来了新的头疼事——白菜不够用。

徐悦东说:“春白菜就四月份下来,秋白菜就11月份下来,六月初到十一月份之间,这个白菜从哪来?你在当地没有了。”

靠一个镇种白菜,供应一个国家的泡菜需求,确实挺难。

仁兆泡菜企业把目光转向了全国,通过大数据分析,不但建立起庞大的白菜购销网络,也有了更高的品质保证和产业规模。如今,仁兆镇蔬菜加工企业达到100多家,年产量超过20万吨。韩国进口泡菜的80%,来自这里。

平度市仁兆镇蔬菜联合会党委书记刘学勇介绍说:“去年我们全镇蔬菜的出口额是7亿人民币,其中泡菜了占1/3以上,现在主要出口的地方就是日、韩、东南亚,再就是这两年的‘一带一路’国家。”

“买全国,卖全球”,如今的仁兆白菜走出国门,走向世界。白菜,早已不是“白菜价”,乡亲们的日子也是芝麻开花节节高。

相关推荐
热点推荐
火箭输雷霆!申京格林挖坑,2新星愣头青,二老瑕疵,史密斯亮眼

火箭输雷霆!申京格林挖坑,2新星愣头青,二老瑕疵,史密斯亮眼

篮球资讯达人
2024-02-26 10:26:59
摩根士丹利:苹果在印度的iPhone业务已超过任何一个单一欧盟国家

摩根士丹利:苹果在印度的iPhone业务已超过任何一个单一欧盟国家

IT之家
2024-02-23 18:32:39
美少女写真:533期

美少女写真:533期

娱乐圈酸柠檬
2024-02-26 06:21:49
骑行这样做,很容易没朋友!

骑行这样做,很容易没朋友!

RudyProject
2024-02-05 08:55:03
日本女星葵司,给人一种邻家女孩的感觉

日本女星葵司,给人一种邻家女孩的感觉

北风咧
2024-01-19 15:05:46
稀缺,基金重仓龙头股砸出“黄金坑”,27股增长潜力十足(附名单)

稀缺,基金重仓龙头股砸出“黄金坑”,27股增长潜力十足(附名单)

数据宝
2024-02-25 19:04:05
三次豪赌,他输光了一个百亿帝国

三次豪赌,他输光了一个百亿帝国

李砍柴
2024-02-25 16:37:34
《民营经济促进法》所应该回应和解决的几个问题

《民营经济促进法》所应该回应和解决的几个问题

阜成门六号院
2024-02-23 16:11:29
这三大生肖人最近七天迎来大财,未来全是好日子!

这三大生肖人最近七天迎来大财,未来全是好日子!

树莓说故事
2024-02-25 10:05:52
清朝福建游神

清朝福建游神

冬天来旅游
2024-02-24 00:47:10
轰31+5还秀logo三分:普尔炸裂一战成队史首人 美媒仍发声调侃

轰31+5还秀logo三分:普尔炸裂一战成队史首人 美媒仍发声调侃

颜小白的篮球梦
2024-02-26 11:34:29
詹姆斯:我们防住了KD和布克,但奥尼尔阿伦爆发了

詹姆斯:我们防住了KD和布克,但奥尼尔阿伦爆发了

OnFire
2024-02-26 09:04:02
比卢普斯:如果活塞03年选安东尼,詹姆斯的整个生涯都将改写

比卢普斯:如果活塞03年选安东尼,詹姆斯的整个生涯都将改写

懂球帝
2024-02-25 21:00:13
A股:做好准备吧,暴力反弹,今天会迎来更大级别变盘

A股:做好准备吧,暴力反弹,今天会迎来更大级别变盘

彩云的夕阳
2024-02-26 11:38:06
恕我直言,起诉莫言的那人是法盲

恕我直言,起诉莫言的那人是法盲

非虚构故事
2024-02-24 12:36:26
61岁大妈午饭后猝死!医生:饭后要避开的3件事,很多老人还在做

61岁大妈午饭后猝死!医生:饭后要避开的3件事,很多老人还在做

39健康网
2024-02-22 07:00:03
开怀大笑,克洛普与达格利什一同庆祝联赛杯夺冠

开怀大笑,克洛普与达格利什一同庆祝联赛杯夺冠

懂球帝
2024-02-26 03:54:08
最值钱的十款战斗机!

最值钱的十款战斗机!

妖妖浅谈
2024-02-14 17:10:04
百度:被禁采 3 年

百度:被禁采 3 年

云头条
2024-02-25 22:54:24
欧洲俱乐部资产净值榜:曼城12.95亿欧居首,罗马-4.36亿欧最差

欧洲俱乐部资产净值榜:曼城12.95亿欧居首,罗马-4.36亿欧最差

直播吧
2024-02-25 21:21:31
2024-02-26 12:22:44

头条要闻

宗馥莉接任娃哈哈电商执行董事

头条要闻

宗馥莉接任娃哈哈电商执行董事

财经要闻

失去宗庆后 娃哈哈何以走出中年焦虑?

体育要闻

88年首败日本,中国男篮到底输在了哪里

娱乐要闻

老牌男港星近照,有人70岁还精神抖擞

科技要闻

仰望U9正式上市,售价168万元,年中交付

汽车要闻

仰望U9售168万 可恶又被比亚迪装到了

态度原创

游戏
本地
家居
数码
公开课

魔兽世界:TBC真超模的八大顶级装备,太阳井都无法更迭的存在!

本地新闻

宠物爱好者的梦中情校,它排第一

家居要闻

简约内核,在居所中获取治愈能量

数码要闻

享受整洁清爽的“无线”体验!航嘉S980龙卷风EVO背插版测评

公开课

何为人生第一等事?

无障碍浏览 进入关怀版