网易首页 > 网易山东 > 正文

平度:白菜出海记

0
分享至
平度市仁兆镇地处胶东半岛
是与韩国隔海相望的一个小镇
一次偶然的机会
韩国本地白菜欠收,出现“泡菜危机”
仁兆镇的白菜漂洋过海

从那之后,仁兆镇抓住机遇

整合产业链,提升品质

白菜走向世界、身价倍增

白菜再也不是“白菜价”

农民爱看天气预报,不稀奇。稀奇的是,在平度市仁兆镇,这里的农民,每天关注的却是国外天气。

平度市仁兆镇居民孙科梅说:“关注天气太重要了,国外台风了或者怎么的,我们这边白菜价格也受影响。”

“挣着卖白菜的钱,操着十几个国家的心”,这对仁兆镇的乡亲们来讲,一点也不夸张。仁兆镇是蔬菜生产大镇,全镇12万亩地,11万亩种菜。但过去菜农收入并不高,地里的菜能卖到县城,就算出远门了。 

青岛菜之都合作社负责人李钦喜说:“白菜是大众化蔬菜,村民几乎家家户户都种,就往市场周边卖,我们当地蔬菜都有集中上市期,价格不太理想。”

大沽河滋养着仁兆镇的土壤,这里的白菜出落得品相佳、口感好、耐储存,可长期只能卖一毛钱一斤,当真只是“白菜价”。

转机出现在2010年,那一年,韩国遭受台风侵袭,本地白菜欠收,一棵大白菜在韩国超市里曾卖到一万韩元,约合50元人民币。

隔海相望的仁兆镇白菜有了漂洋过海的机会。白菜大量出口,不仅解决了韩国人餐桌上的燃眉之急,也让菜农赚得盆满钵满。

李钦喜说:“以前集中上市期间就是500左右一吨,不过那年还真不是大白菜的价了,毛菜九百多接近一千,净菜一千七八。反正那年家里有十来亩地的,我们村民净收能收接近20万。 ”

尝到了甜头,第二年大白菜种植面积迅速扩大。可事与愿违,这一年白菜供大于求,大量烂在地里。为了避免这一幕再次上演,仁兆镇党委政府开始招商引资,开办泡菜加工厂,瞄准的同样还是国外市场。起初生意并不红火,因为,他们对泡菜的卫生条件要求极高。

青岛翔龙食品有限公司总经理徐悦东说:“大家总是觉得日本产品好。我们就踏踏实实把一个产品做好。其中我们一个指标就是菌落总数,我们现在菌落总数,就是奶粉级别的,国家的奶粉是5万到20万的一个指标,我们的内控指标就是10万。”

菜农们从源头把关,从选种、种植、收获,再到无菌工厂,全程低温运作,控制菌落总数,再加上各种不同口味的泡菜酱料研发,没多久,就牢牢拿捏住了韩国人的胃。

孙科梅说:“切50公斤大概就是五六分钟左右,不到一分钟就拌完了,三个人对着翻白菜,翻两遍。”

在仁兆,一位熟练工,只需三分钟就能将200公斤的白菜抹匀酱料。成品泡菜一天装箱出关,一天海路运输,最快四天就能出现在韩国人的餐桌上。

李钦喜说:“有时候韩国客户过来,有时候日本客户过来,经常这么说,李总,这个白菜好,很骄傲。”

3

靠着好品质,订单源源不断,这也带来了新的头疼事——白菜不够用。

徐悦东说:“春白菜就四月份下来,秋白菜就11月份下来,六月初到十一月份之间,这个白菜从哪来?你在当地没有了。”

靠一个镇种白菜,供应一个国家的泡菜需求,确实挺难。

仁兆泡菜企业把目光转向了全国,通过大数据分析,不但建立起庞大的白菜购销网络,也有了更高的品质保证和产业规模。如今,仁兆镇蔬菜加工企业达到100多家,年产量超过20万吨。韩国进口泡菜的80%,来自这里。

平度市仁兆镇蔬菜联合会党委书记刘学勇介绍说:“去年我们全镇蔬菜的出口额是7亿人民币,其中泡菜了占1/3以上,现在主要出口的地方就是日、韩、东南亚,再就是这两年的‘一带一路’国家。”

“买全国,卖全球”,如今的仁兆白菜走出国门,走向世界。白菜,早已不是“白菜价”,乡亲们的日子也是芝麻开花节节高。

相关推荐
热点推荐
点两个菜844元,游客在张家界疑遭出租车司机和饭店联手宰客,官方通报

点两个菜844元,游客在张家界疑遭出租车司机和饭店联手宰客,官方通报

界面新闻
2025-02-06 14:29:43
40岁勒布朗一战创11纪录:近五战场均31+9+9 美媒高呼GOAT

40岁勒布朗一战创11纪录:近五战场均31+9+9 美媒高呼GOAT

颜小白的篮球梦
2025-02-07 17:57:12
-10℃!大风、降水,寒潮来袭,江西将开启冰冻模式……

-10℃!大风、降水,寒潮来袭,江西将开启冰冻模式……

江西卫视
2025-02-07 11:50:50
泰国男模亲口讲述被玩成废人的经历,福利多但也令人发指

泰国男模亲口讲述被玩成废人的经历,福利多但也令人发指

千山万松
2023-09-28 14:32:27
美联储再度降息!2月7日,凌晨爆出的四大消息冲击市场!

美联储再度降息!2月7日,凌晨爆出的四大消息冲击市场!

风口招财猪
2025-02-07 00:46:36
京东员工:上班第一天,听闻跟大S同龄的领导提出了离职

京东员工:上班第一天,听闻跟大S同龄的领导提出了离职

蚂蚁大喇叭
2025-02-07 10:45:56
10天跌了3万亿元,Deepseek爆火后,第一个输家出现了

10天跌了3万亿元,Deepseek爆火后,第一个输家出现了

互联网.乱侃秀
2025-02-06 11:02:41
四神汤,99%的人都喝错了

四神汤,99%的人都喝错了

太极本草
2025-02-06 16:02:06
震惊!网传女孩向男生要8000元买手机,男生转帐备注把她整破防…

震惊!网传女孩向男生要8000元买手机,男生转帐备注把她整破防…

火山诗话
2025-02-04 14:33:42
Model Y杀手们,一个春节被特斯拉反杀

Model Y杀手们,一个春节被特斯拉反杀

源媒汇
2025-02-07 15:08:37
库有引力已消散?65投拿69分 命中率生涯新低引巴特勒系最后一搏

库有引力已消散?65投拿69分 命中率生涯新低引巴特勒系最后一搏

颜小白的篮球梦
2025-02-07 18:31:45
一年时间,2 万块买的股票翻了 30 倍,我赚了 60 万。

一年时间,2 万块买的股票翻了 30 倍,我赚了 60 万。

流苏晚晴
2025-01-16 19:00:26
摇光圣女又出现走光问题,裙子开到腰的位置,还露出了特殊轮廓

摇光圣女又出现走光问题,裙子开到腰的位置,还露出了特殊轮廓

木子说动漫
2025-02-05 17:07:05
3000万光棍时代要结束?人口普查:男女性别比差大,剩男危机加重

3000万光棍时代要结束?人口普查:男女性别比差大,剩男危机加重

爱宅
2025-01-30 15:29:08
仅此一家,布莱顿近两个转会窗净支出超2.5亿欧

仅此一家,布莱顿近两个转会窗净支出超2.5亿欧

懂球帝
2025-02-07 15:36:31
胡妈妈拉着胡兵的手:放下瞿颖吧,没结婚没孩子,妈妈闭不上眼!

胡妈妈拉着胡兵的手:放下瞿颖吧,没结婚没孩子,妈妈闭不上眼!

忠于法纪
2025-02-07 17:57:19
库尔斯克战役结束,乌2支王牌军被杀穿,不顾损失一路逃回国

库尔斯克战役结束,乌2支王牌军被杀穿,不顾损失一路逃回国

书中自有颜如玉
2025-02-07 14:24:19
乒乓球4强大名单全部出炉!国乒占据1席,王楚钦3:1晋级冲击冠军

乒乓球4强大名单全部出炉!国乒占据1席,王楚钦3:1晋级冲击冠军

国乒二三事
2025-02-07 06:20:22
乌军迎来大杀器! 自研的激光武器可击落超过 2 公里高度的飞机

乌军迎来大杀器! 自研的激光武器可击落超过 2 公里高度的飞机

大风文字
2025-02-06 12:24:59
下次油价2月19日调整,国内油价或大幅下跌,预计下调240元/吨

下次油价2月19日调整,国内油价或大幅下跌,预计下调240元/吨

沙雕小琳琳
2025-02-07 17:48:15
2025-02-07 18:56:49

头条要闻

新课标发布后深圳一张小学数学试卷引质疑 老师很头疼

头条要闻

新课标发布后深圳一张小学数学试卷引质疑 老师很头疼

财经要闻

金价狂飙,金店却现罕见一幕

体育要闻

从超级射手到顶流UP主 40岁C罗还不想退场

娱乐要闻

姐姐突然去世 小S主持工作请假半年

科技要闻

"请稍后再试",DeepSeek算力不够了?

汽车要闻

10万元级无图智驾 悦也PLUS全路况实测

态度原创

教育
艺术
旅游
公开课
军事航空

教育要闻

每天最少2小时!学校如不达标,四川家长可直接举报(附举报电话)

艺术要闻

故宫珍藏的墨迹《十七帖》,比拓本更精良,这才是地道的魏晋写法

旅游要闻

在航班座位下捡到鞭炮?机场回应

公开课

李玫瑾:为什么性格比能力更重要?

军事要闻

伊朗首艘无人机航母入列 可搭载隐身无人机

无障碍浏览 进入关怀版