黄河大集丨泰安省庄大集上的老式爆米花“爆”出新年烟火气

“便宜点，便宜点……”

“不能再少了，不挣钱……”

1月8日，在泰安市泰山区省庄镇后省庄村商贸城内的省庄大集上，摊主和顾客一来一往地讲着价钱，吆喝声、叫卖声不绝于耳。突然一声“轰隆”巨响，震得集市上的人一个激灵，一锅老式爆米花热气腾腾地出炉，膨胀的米花受了压力齐刷刷地冲进麻袋，香味伴着爆出的白烟短暂隐藏了摊主的身影，随即又恢复如常，集市又起了热闹喧嚣声。

省庄大集人头攒动（记者 孙震 摄）

这是春节将近的农历腊月十七，这是阴历逢二、七开集的省庄大集。普通的周末、平凡的一天，因为集市的到来，变得充满期待，人们行走在摩肩接踵的集市上，一心寻找年货清单上的物品。

顾客前来购买老式爆米花（记者 田阳 摄）

爆米花摊主收起刚刚出锅的爆米花，很快又舀起玉米粒放到葫芦形的压力锅中，架在老式火炉上，开始手摇爆米花锅，想吃爆米花的顾客也站在摊前等待着下一锅爆米花以及那一声“嘭”的巨响到来。“年集才刚刚开始，越临近过年人越多，我现在一天差不多能爆个上百锅。”爆米花摊主一边摇着手上的锅，一边招呼顾客。

大集上的雪红果（记者 田阳 摄）

太阳渐渐升高，大集上的人也越来越多。赶集的人或骑着三轮车或拉着小推车，这个摊看看、那个摊转转。中老年人多停留在蔬菜、肉类这些必需品的摊前，年轻人则更多地在糖果、零食摊前流连，水果、瓜子、干鲜炒货摊基本不断人，杂货摊上挂着的福字、春联、红灯笼映衬着大集喜气洋洋。

摆满了果丹皮、元宝巧克力、饼干、辣条、锅巴等各种零食的摊上，摊主夫妻两人忙着给顾客称重、结账，顾客挑了一大包零食只花了十多元钱，开开心心地拎着走了。男摊主告诉大众网·海报新闻记者：“现在还不到年根，一天也就能卖一、两千块钱，等到下一个集人会更多的。”看着大集上的人来人往，摊主心里仿佛也有了底气。

大集上的春联摊点（记者 田阳 摄）

省庄大集历史悠久，百年繁荣不衰。集市占地面积约30余亩，由北向南跨4条街巷、由西向东跨5条街巷，持续时间大致从早上5点到下午2点，各类商贩划行规市在道路两旁依次排开。集市上的商品品种丰富，有水产品、畜产品、果蔬、干果调料、日用杂品、家用小电器、副食品等。年集的规模较平常更大一些，尤其是进入腊月之后，腊月二十二、二十七的大集更是热闹，对联、福字、年画占据了大集的几个主要路口，来赶集的人群络绎不绝。

顾客在大集上购买商品（记者 孙震 摄）

新春的脚步越来越近，赶年集也成为人们春节前最有意义的购物项目。买好年货、备好酒菜，等待着亲人们期盼了一年的团聚。