总产值3亿元！文登花饽饽成百姓致富“香饽饽”

胶东地区有春节前蒸饽饽的习俗，随着春节脚步的临近，威海市文登区的传统面食花饽饽进入产销两旺的时节。

连日来，在威海长林生态农业有限公司10万级无菌生产车间里，工人们正忙着包装已蒸制好的花饽饽，这些精美的花饽饽将被统一装箱发往全国各地。为喜迎兔年，公司特别设计了三款兔元素的花饽饽，为即将到来的兔年增添一份喜气。公司负责人侯献芬说：“从网上的销售数据看，今年的直播销量能比往年提高20%，从销售的数据看大家对小兔子元素的几款礼盒比较受欢迎，其中有抱仔兔、醒狮兔、萌萌兔还有玉兔送福，这几款礼盒深受大家的喜欢。”

去年，威海长林生态农业有限公司投资1500万元建起了6600平方米的10万级无菌车间，同时引进智慧仓储，一天出单量可达2万到3万单。“搬过来以后，我们的产能日均生产一万多个花饽饽，比原来的产能提高5-6倍。”侯献芬说，在提高的产能的同时，该公司严把质量关，每天对车间的环境、空气、工具还有工人的手进行不定时的抽查和化验。

花饽饽“香飘”全国的背后，是文登区政策的全力支持。文登区已将发展花饽饽产业列入“十四五”发展规划，并出台了《文登区关于推进花饽饽产业发展的扶持意见》，还将依托侯家镇花饽饽产业文创基地以及龙山街道花饽饽产业园，强化人才聚集，促进特色产业与文旅产业深度融合，完善产业链条，形成物料采购、产品检测、冷链运输、文化传播、技能培训于一体的集聚发展模式，提升品牌竞争力，推动企业抱团发展。

2020年，文登区被授予“山东省花饽饽之乡”称号。2022年，文登花饽饽入选“山东手造”。文登区花饽饽产业总产值从2015年的300万元已增至如今的3亿元，预计2023年产值将达5亿元。文登花饽饽已从传统面食的“花饽饽”成为百姓致富的“香饽饽”。