黄河大集丨大集逛出“小时候的味道”
“好吃的糖葫芦喽!”
“十三香,五香面儿,包个包子拌个馅儿!”
熙熙攘攘的人潮,满街热情的吆喝声,刚出炉食物的热气氤氲在寒冷的空气里,人间烟火气满满。过了腊八,山东各地的大集一开,过年的氛围就来了。
1月3日上午,记者来到位于济南市章丘区的埠村大集,探访山东大集上那些特色的年货与吃食。
大集上有年味儿,体现在“吃穿用”上。论吃,摊子上的羊肉、牛肉、猪肉,各色卤味,都是年夜饭里的硬菜;论穿,各式各样的棉帽棉鞋摆上货摊,更有独具山东特色的花棉袄,一对母女买了一大一小穿在身上喜气洋洋地赶集,那画面别提多喜庆;论用,章丘铁锅、碗筷钟表、过年用的对联和红灯笼……家里缺啥大集上都能买到!
大集上有小时候的味道。“这是江米条,我从小吃到大。”发现了熟悉的零嘴,记者不禁有些兴奋。“可以尝一下!”摊主听到后笑眯了眼,热情邀请记者试吃,拿起一根放在嘴里一嚼,嘎嘣脆!除此之外,记者还发现了另一种小时候的味道——窝头年糕。“这是用黏米和大枣做的,吃起来软糯香甜,大人小孩都爱吃!”摊主冯大爷专业做这种年糕已经有三十个年头了,他告诉记者,一到过年,生意红火得都忙不过来。
大集上有各地特色年货。记者注意到,在埠村大集上,除了章丘当地的特产外,还有周村烧饼、淄博吊炉烧饼等其他市县的名吃。“聊城名吃香酥罗汉饼,有红豆的、绿豆的、白糖黑芝麻、椒盐花生……”摊主王先生是聊城人,目前已定居在章丘,每年大集开张,他都会来卖自己的家乡小吃。
所以你还在等什么?“好客山东好品山东”邀你一起赶“黄河大集”,买山东年货。
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