菏泽市市场监管局持续开展食品安全“你点我检”活动

为进一步强化食品安全风险防控，筑牢食品安全底线，按照《山东省市场监督管理局关于食品安全“你点我检”工作的指导意见》安排，2022年，菏泽市市场监管局聚焦群众关注、关切，突出便民、利民，以创建“国家食品安全示范城市”为契机，结合食品安全“守查保”专项行动，深入农贸市场、蔬菜水果批发专营店及大型商超，陆续开展了19次“你选我检”“你拍我检”“你送我检”专项抽检活动，不断提高人民群众对食品安全监管的参与度、感知度和满意度。

通过微信公众号征集群众意愿和消费者拍照上传的食品信息，共抽检23大类2000余批次食品样品，其中包括饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品和饮料，检出了粉条中铝的残留量(干样品，以Al计)，食用农产品香蕉中的吡虫啉，辣椒中的噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。

对上述抽检中发现的不合格产品，经营者所在地市场监管部门已责令该单位查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。

特别提示消费者，在购买到或在市场上发现通告中所涉不合格产品时，请拨打12315热线电话进行投诉或举报。

不合格检验项目小知识

一、铝的残留量（干样品,以Al计）

含铝食品添加剂，比如硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矾）等，在食品中作为膨松剂、稳定剂使用，使用后会产生铝残留。含铝食品添加剂按标准使用不会对健康造成危害，但长期食用铝超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，粉丝、粉条中铝的最大残留限量值为200mg/kg。

二、吡虫啉

吡虫啉属内吸性杀虫剂，具有触杀和胃毒作用。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用吡虫啉超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，吡虫啉在香蕉中的最大残留限量值为0.05mg/kg。香蕉中吡虫啉残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

三、噻虫胺

噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，具有内吸性、触杀和胃毒作用，对蚜虫、斑潜蝇、姜蛆等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，噻虫胺在茄果类蔬菜（番茄除外）中的最大残留限量值为0.05mg/kg。