Wei球迷｜山东煎饼+咖啡=？探寻世界杯里的“山东DNA”

山东煎饼+咖啡=？

世界杯赛场外，油条、棉花糖等中国美食琳琅满目。山东煎饼的出现让多哈的街头显得更“中国”，也更“文化”了。

记者怀揣着一种重新发现的兴奋准备一探究竟，却发现山东煎饼竟然是在咖啡店卖的。

“圆如望月，大如铜钲，薄似剡溪之纸，色似黄鹤之翎”——蒲松龄老先生“痴迷”煎饼，专门作《煎饼赋》，可见蒲松龄对于煎饼是有多喜爱。

作为山东家喻户晓的地道美食，煎饼的魅力到底有多大？

前不久，#山东大姐用煎饼复刻世界名画# 等话题一度冲上微博热搜，被新华社等媒体争相报道，网友：被美到了！但是想蘸酱吃怎么办。

山东煎饼也深受外国网友的喜爱，逐渐成为海外社交平台上的网红美食。

中国驻东盟大使邓锡军、中国驻巴基斯坦大使馆文化参赞兼巴基斯坦中国文化中心主任张和清等多位中国外交官在海外主流社交媒体推特（Twitter）上转发、推介山东煎饼，为海外网友充分展现出好品山东的多重滋味。

“煎饼是一种自制的干薄煎饼，是山东人民常见的主食。它由谷物、玉米和高粱制成，是最好的包装，可以容纳你喜欢的每一种食物。”

网友互动频繁，外国网友纷纷互荐起来

11月15日，翟墨船长驾驶“全球通号”帆船，历时500多天，总航程28000余海里，圆满完成“2021人类首次不停靠环航北冰洋”活动。

游子在外，胃之乡愁。翟墨船长的早餐之一，就是从山东老家带去的100斤煎饼，并与航海旅途中的外国人一起食用，告诉他一切都能卷。老外表示：嘎嘎香！

山东元素总是能闪耀赛场内外。

在北京冬奥会上，也火了不少山东美食：谷爱凌爱吃的蜜三刀，为奥运健儿带来无穷回味的山东饺子，马耳他代表团运动员珍妮斯·斯皮泰里因钟爱的豆包等等。

除此之外，“四喜丸子”这道传统鲁菜就被列为冬奥会首日菜单中的中餐招牌菜之一；41吨“预制菜”从潍坊诸城发往北京冬奥村和延庆冬奥村，主要供应志愿者和服务人员用餐。

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如今身处世界杯，山东的DNA又动了。“一花独秀不是春”，开放的山东正张开双臂，与世界携手共“进”。从传统蹴鞠走进卡塔尔，到“即墨造”旗帜飘扬世界杯，再到12辆新能源球车亮相世界杯，相信未来越来越多的“山东DNA”将闪耀世界。

（来源：大众报业·大众日报）