山东
分享至
食堂是学校一道靓丽的风景。胶州市中云振华教育总校（集团）以食堂着力建设高标准餐厅，打造整洁温馨就餐环境，让师生吃得安全、健康、营养、绿色，犹如回到家一样温暖。
一、完善设备、规范设施
严格按照食品卫生安全管理流程，要求配置更衣室、粗加工间、切配区、烹饪区、蒸饭间和主副食干菜调料仓库；高标准食堂硬件设施，保证了饭菜加工质量，创造了干净整洁的食品加工和师生就餐环境。
二、落实责任、强化过程
"民以食为天，以安为先”，食品卫生安全涉及学生的健康和生命安全，涉及校园的和谐稳定，为使学校食品卫生安全让"师生舒心、家长放心、社会安心”，我们按照"责任明晰，规范管理，预防为主”的工作思路，有序开展各项工作。
三、文化引领、文明示范
1.充分利用墙壁文化，引领餐厅文化。学校在教师就餐区打造红色教育基地，以红船精神为指引，给教师创造红色教育文化传承。为让学生更好的感官丰收的喜悦，探索粮食的由来，学校利用有限空间，打造了丰收的景观展台。
3.打造节约文化阵地。在食堂立柱、墙体等部位，都能看到“节约标语”。学校还通过开展争做节粮爱粮的“示范者”、“践行者”“宣传者”等活动，让学生时刻谨记“光盘行动”、“节约光荣”的传统美德。
4.打造“校长有约”陪餐阵地。开展校长邀请学生共进午餐的形式，在吃饭的过程中，与学生共同交流学习、生活、学校等内容，让学生感受到来自校长的关心、关怀、关注。
学校在食堂工作上进行了积极有效地探索，建立了-套较为科学规范的管理机制，积累了一定的经验，取得了一定成绩，得到了家长的赞誉。（通讯员：李孝诚）
本文来源：网易青岛
责任编辑：
高玉清_ jz0001
