在今年山东公布的首批“好品山东”名单中，共有30余家粮油及相关企业入选，在为数不多的粮食企业中，山东半球面粉有限公司（以下简称“半球面粉”）名列其中。在山东众多的粮食企业中，这家企业为何能脱颖而出？10月12日，由山东省粮食和物资储备局主办的2022“道不尽齐鲁粮油好·粮安记者行”全国媒体大型采访活动走进地处东营的半球面粉，探究老牌粮油加工企业如何焕发新活力。
质量至上，独特工艺与技术赢得市场
10月12日上午，采访团来到位于东营市广饶县的半球面粉厂。偌大的厂区内，数辆运输车停放在面粉车间门口，工人将一袋袋面粉抱至传送带上，面粉便快速地被输送到车辆上。“这车是发往大连的，那车是发往吉林的，每天都往外发货。”半球面粉总经理冯涛边走边介绍。
走进磨粉车间、高方筛车间，均为自动化生产车间，不见工人身影。
无论是车间高速运转的机器还是工厂内不时进出的运输车辆，都让人感受到66岁半球面粉蓬勃的生命力。
半球面粉董事长阮春华告诉新黄河记者，公司发展历史最早可溯源于1949年，前身为济南后宰门三星磨坊。1956年，为支持全国大型水利工程建设，保障10万人吃饭，磨坊迁址到东营市广饶县。
66年来，半球面粉已从一个名不见经传的小磨坊，发展为年加工小麦粉能力40万吨，集粮食种植，面粉、挂面加工，粮食购销于一体的农业产业化国家重点龙头企业。2011年，半球面粉被山东省商务厅认定为“山东老字号”，而企业所生产的半球小麦粉，荣登第一批“好品山东”品牌名单。
作为充分竞争行业，面粉企业竞争激烈，利润较薄，在时代发展中，不少面粉企业已退出历史舞台，半球面粉如何畅销至今？
阮春华告诉新黄河记者，半球面粉始终坚持“质量至上、创新领先”理念。1998年起，公司与山东农科院联合，引进济南17、8901、济麦20等优质小麦品种，在广饶县试种并推广，不仅带动了农业发展，拉动农民增收，也为企业提供了充足的绿色优质原料。这些年，半球面粉也不断促进工艺技术和产品品质提档升级。
从1988年至今，半球面粉先后进行了五次大规模的技术改造，引进瑞士和意大利面粉生产设备和工艺，使设备技术等级及工艺水平均达国际领先水平。同时建立了小麦品质数据库和东营市国麦研发中心。
“我们利用独特工艺和技术，自行研究开发多种适合市场需要的具有高科技含量和附加值的新产品，这也是我们能实现可持续发展的重要原因。”阮春华说。
产品覆盖27个城市，承包青岛80%以上水饺店面粉
通过对产品质量的全过程把关控制，半球面粉系列小麦粉和挂面产品以恒定的品质赢得了市场和广大消费者的信赖。截至目前，半球面粉已销售到全国27个大中城市，在市场上具有良好的口碑。
多年来，半球面粉的产品先后荣获中国名牌产品、中国绿色食品、“好品山东”产品、“齐鲁好粮油”、省优质特色产品目录产品等荣誉。
“现在半球面粉有很多客户都是超过20年的合作客户。”阮春华说，通过诚信服务、超值服务，半球面粉已占领了当地80%以上的城乡市场，让广大消费者吃上绿色、健康的放心面粉。
作为面粉行业高附加值产品，专用粉已成为新的竞争领域。半球面粉在这方面也持续布局，定向研发具有筋力适中、延伸性好、专用性强的专用粉产品，包括面包粉、水饺粉、糕点粉、馒头粉、拉面粉等品种，不少专用粉取得了良好的市场成效。
比如，在饺子粉领域，青岛80%—90%的水饺店都应用了半球面粉的水饺粉；今年6月，半球面粉与东营当地的“名片级美食”村长家的疙瘩汤签署战略合作协议，为其疙瘩汤提供半球面粉的特精粉。
就在近期，66岁的半球面粉迎来新的荣誉，获评山东小麦粉加工十强企业。
谈及未来发展，阮春华告诉新黄河记者，未来公司将新上复配车间，加大专用粉的生产规模，继续做强做大企业。
(来源：新黄河)
本文来源：网易山东
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