山东手造 产自临沂|沂蒙糖艺
沂蒙糖艺是平邑县非物质文化遗产,其传统制作技艺,就是用一柄小铜勺从小锅里舀出融化的金色糖浆,在大理石板上,通过形、抖、刮、抹、压等手法,“高、低、快、慢、飘”等技巧,以勺代笔,创作出各种图案的一项古老技艺。在平面糖画的基础上,还可以让图案饱满起来,形成立体糖艺,增加了趣味性的同时也增加了美观度。
平邑县位于沂蒙山区西南部,东临费县,西靠泗水,南连滕州、山亭,北接新泰、蒙阴,总面积1825平方公里。据历史记载,“沙糖”的生产工艺最早在唐代出现。糖艺的主要成分是麦芽糖,相传糖艺是由唐代大诗人陈子昂发明的,他把糖艺带进了皇宫,得到了皇上的赞许,这个技艺便从此流传下来。
沂蒙糖艺它是地道的民间画种,代表性传承人任振芳,祖祖辈辈生活在平邑县铜石镇,她通过父辈颇具特色的街市艺术,广泛流传至今,平邑周边的年集庙会,县城内大小超市等都随处可见,是备受老百姓喜爱的手工艺食品,老少皆宜。
沂蒙糖艺传统制作技艺凝聚着沂蒙人世世代代手工艺人的智慧、经验,诠释着沂蒙山区传统民俗文化,又融入了时代的韵律和节奏,给沂蒙山区人民奉献了一部精彩的民间民俗力作,同时研究、保护、传承好这一传统技艺对弘扬民族文化、丰富沂蒙地区文化底蕴都具有十分重要的意义。
(来源:平邑文旅)
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