千年鲁酒 亘古底蕴——齐鲁酒文化峰会举办

8月19日，第六届中华老字号（山东）博览会在济南盛大开幕，来自25省市的600余家企业携万余款产品荟萃泉城。博览会现场，由山东省商务厅、中国酒业协会指导，临邑县人民政府、山东省糖酒副食品商业协会、山东省白酒协会、山东省老字号企业协会主办，山东洛北春集团有限公司联合山东青州云门酒业（集团）有限公司和山东兰陵美酒股份有限公司共同承办的“齐鲁酒文化峰会”也同步举办，多位行业大咖共话齐鲁酒文化，共谋鲁酒新征程。

本次峰会以“千年鲁酒 亘古底蕴”为主题，山东省商务厅副厅长王洪平、德州市商务局党组书记局长夏连红、临邑县人民政府县长崔磊、山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐、山东省白酒协会会长姜祖模、知名文化学者纪连海、中国酒史学家王赛时教授、山东青州云门酒业（集团）有限公司董事长汲英民、山东兰陵美酒股份有限公司总经理陈琨、山东洛北春集团有限公司董事长兼总经理赵圆等嘉宾，以及全省各地经销商代表等参加了本次峰会。

践行担当使命 缔造鲁酒新传奇

山东省临邑县人民政府县长崔磊在致辞中表示，临邑县历史悠久，人文荟萃，是厚重齐鲁文化的见证者、参与者、代表者。本土品牌洛北春更是将临邑文化底蕴完美传承，并且实现了从地方本土企业到全国优势品牌的跨越式发展。相信，通过本次峰会，可以共同擦亮“齐鲁美酒”品牌，让更多的消费者感受山东酒文化、认同齐鲁美酒。

山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐在致辞中表示，每一款鲁酒的背后都有着深厚的历史文化支撑。以文化韵味产品、精神价值诉求为导向的文化名酒成为时代的重要诉求，对于文化底蕴深厚的鲁酒企业来说，是时代的伟大机遇。“齐鲁酒文化峰会”的召开恰逢其时，希望鲁酒企业通过探索交流，不断发掘宣传齐鲁酒文化，做大做强鲁酒品牌，持续打造“齐鲁名酒”文化品牌，讲好文化故事，传播好品牌故事，不断扩大鲁酒品牌影响力。

山东省商务厅副厅长王洪平在致辞中表示，山东是中国酒文化的发祥地和中国白酒的重要产区，拥有着丰富的文化内涵和庞大的消费人群，近年来，在政府、协会和企业共同推动之下，鲁酒品质稳步提升，品牌影响力显著增强，高端产品市场占有率不断提高，相信，通过本次峰会，鲁酒品牌做大做强的信心和勇气必将感召更多的鲁酒同行，在新世纪继续缔造鲁酒新传奇。

论道鲁酒传承 探讨时代机遇

会上，知名文化学者纪连海带来了“中国酒文化”的主旨演讲，从中国白酒探源、酒文化的发展历程以及鲁酒文化经典文献三个方面，生动有趣的展示了中国酒文化在历史发展中的重要作用，并结合史实，就鲁酒品牌发展给予建议。

中国酒史专家王赛时结合自身专业研究，带来“齐鲁美酒，古今飘香”的精彩演讲。从中国酿酒起源讲至山东饮酒历史，从洛北春的古法邢侗雪莲酒引申至济南府五大名酒，他表示，齐鲁酒文化源远流长，博大精深，无论在历史的哪一个时段，山东酒界都走在前面，并且深信，未来的中国酒业，齐鲁大地依然会焕发容光，再度辉煌。

山东洛北春集团有限公司董事长兼总经理赵圆，从企业角度剖析鲁酒文化，他表示，企业的发展离不开强大品牌文化的支持，而地域文化、品牌文化、书酒文化、非遗工艺文化、储酒文化等多维度共同发展，才是我们文化自信的基础。文化自信正是我们中华民族内心的力量，更是一个企业做大做强可持续发展的坚挺后盾。

峰会现场，还邀请到了多位行业大咖围绕鲁酒抢抓时代机遇，共促产业腾飞等话题展开圆桌对话。山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐、山东省白酒协会会长姜祖模、山东青州云门酒业（集团）有限公司董事长汲英民、山东兰陵美酒股份有限公司总经理陈琨分别分享了自己的真知灼见。圆桌论坛由齐鲁晚报·齐鲁壹点酒水快消行业主编王丛主持。

邢侗雪莲酒升级上市，抗鼎之作尽展鲁酒风采

作为峰会的重头戏之一，洛北春发布了其重磅产品邢侗雪莲酒，得到了评委专家的一致好评。

洛北春集团总经理助理 杨新伦介绍说，邢侗雪莲酒又名雪水莲花酒，是明代著名书法家、诗文家，邢侗的家酿酒。迄今已有近五百年的历史。明万历十四年（1589年），邢侗亲手精选含露的白莲花榨取浆汁，采用东汉古法制曲工艺，用小麦加入适量的雪水和白莲花制曲将制出的酒母用雪水蒸煮，采取中温曲酿酒法制做而成。

洛北春的邢侗雪莲酒酿造技艺，已被列为“非物质文化遗产”加以传承保护。洛北春生态酿酒园区，也被列为“非物质文化遗产传承基地”。此次洛北春邢侗雪莲酒的升级发布，为齐鲁文化名酒再填力量，助力齐鲁酒文化以产品为载体，开拓新局面。