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首届中国预制菜美食节将于8月4日在济启幕

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记者7月25日从山东省肉类产业联盟获悉,2022山东(国际)肉类博览会暨首届中国预制菜美食节将于8月4日至6日在济南国际会展中心(高新馆)举办。

本次活动由山东省肉类产业联盟、山东省肉类协会等单位联合主办,旨在进一步扩大内需,加速消费,通过优质供给赋能消费升级,搭建合作交流平台,开拓肉类市场,展示肉类产业发展成果,在更大范围和更高层次上集聚全球资源,打造中国及全球高端肉类制造和贸易中心,进一步提升“山东肉类产品”的形象和知名度,提高肉类市场消费能力。

本届博览会会展面积达1.5万平方米,来自国内外超300家知名企业携千余款新品参与展示。参展范围涵盖全产业链的“食安肉类”品牌产品、优质鲜/冻肉产品、优质调理制品、优质熟肉制品、团餐食材、预制菜产品等;特色优质产品、老字号产品、各类创新产品及网红爆品;火锅肉类产品及其配料、配具产品;各类调味、配料、配餐产品;数字化、智能化肉类加工及包装机械设备;绿色包装材料和产品;冷链物流运输及相关智能机械设备;肉类全产业链、供应链,高端化、智能化应用及服务软件;绿色循环综合利用,“三废”处理及无害化处理先进装置和设备、检测设备、洗消设施及产品,食品安全追溯设备设施等11大类创新产品及配套设备。

据了解,主办方将在活动现场举办山东省肉类协会建会庆祝大会,发布山东省肉类食品行业发展30年成就报告,举办“向经典致敬”授勋仪式,围绕“数字化智能化推动肉类产业高质量发展”“预制菜产业发展现状与未来趋势”“配料调味品在肉类工业中的应用”等热点话题开展多场高峰论坛。同期,还将举办“2022中国预制菜产业G30峰会”“预制菜品鉴活动启动仪式”,现场由中国冷冻食品百强渠道商中30名专业渠道评审专家对预制菜参赛作品,从产品色、香、味、包装设计、易用性、还原口感等方面进行现场考评,并对品评胜出的预制菜产品进行现场授牌。

值得一提的是,为提振市场信心,助推产业发展,主办方还联合30家知名品牌企业以提振肉类消费市场为己任,于博览会期间特别推出“肉类产业采购节”,预计优惠让利3000万元。

(来源:济南日报)

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