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大暑至,夏正浓

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《月令七十二候集解》中说:“大暑,六月中。暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹大也。”2022年大暑时间是:公历7月23日4点6分49秒,星期六,农历六月廿五。大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后,是一年当中日照最多、气温最高的时期,“大暑”表示炎热至极,即夏天最热的时候。大暑也是夏季的最后一个节气。

大暑节气,阳气达到鼎盛,同时气候炎热,酷暑多雨,暑湿之气容易乘虚而入且暑气逼人,人们容易心烦意乱、无精打采,中医自古就有“春夏养阳,秋冬养阴”之说,故应保护阳气,养心安神。同时注意防暑降温、补充水分及饮食调养。

大暑有三候

一候腐草为萤

陆生的萤火虫卵

在枯草中慢慢孵化出萤火虫

飞舞在天地之间

犹如繁星点点

在清凉的夏夜,照亮你回家的路

二候土润溽暑

土地湿润,养分充足

田里的作物一鼓作气

蓬勃生长

三候大雨时行

雷雨总是不期而至

措手不及间

一场场酣畅淋漓的大雨落下

雨天出行,提前做好防范,注意安全

夏季防中暑

中医将中暑分为阳暑和阴暑,著名医家张景岳曾说:“暑月受寒,故名阴暑;暑月受热,故名阳暑。”二者有本质区别。

“阳暑”是大家常认为的中暑,也就是热射病,是指夏天长时间暴露在高温环境中或者长时间的户外活动,导致体内水分流失过多,没能及时补充,人体温度调节发生失衡导致的中暑,中医称为“中阳暑”,常常表现为高热、心烦、口渴、大汗、舌淡苔黄,脉洪数等,严重者可致昏迷甚至死亡,需要立刻抢救治疗,中医治疗可选用“白虎加参汤”“清暑益气汤”等。

“阴暑”是日常生活中更常见的一种中暑,包括“空调病”及“胃肠型感冒”等。例如夏天进入空调房猛吹凉风,或者出汗后马上洗冷水澡,吃大量冷饮等,都会导致原本张开的皮肤毛孔条件反射性收缩,使暑湿之气困于体内,身体难以散热,而导致“中阴暑”。阴暑常常表现为发热恶寒、无汗、鼻塞流鼻涕、头身困重、关节酸痛、神疲倦怠、腹泻腹痛、舌质淡、苔薄或白腻,脉弦细。应对阴暑,除了避免贪凉外,日常我们可以喝点生姜茶温中散寒,也可在专业医师指导下服用藿香正气水,需注意的是,藿香正气水含酒精,对酒精过敏或不宜饮酒者,需选用不含酒精剂型。

食以养胃

饮食方面,要遵循食物多样的原则,同时要清淡,清火以瓜果蔬菜为主,避免过食生冷如冰糕、冰水等,做菜时适当加点生姜,保护胃的阳气。

常用苦味蔬果及开胃消暑的食物有下面这些:苦瓜、莴笋、荷叶、赤小豆、薏米、南瓜、冬菇、西瓜、番茄、黄瓜、绿豆、西洋参、百合、黄芪等。适量食用瘦肉、鱼类,多食绿叶菜补充营养,喝绿豆汤、酸梅汤等以补足水分。同时注意饮食卫生,防止肠道传染病的发生。但是脾胃虚寒,容易腹泻者还是要少食清暑食物,避免伤阳。

冬病夏治

冬病夏治是中国传统医学的一个重要特色,就是利用夏季气温高,机体阳气充沛的有利时机,调整人体阴阳平衡,使一些宿疾得以恢复。“冬病夏治”根据春夏养阳,秋冬养阴的理论,利用夏季人体阳气旺盛之际,治疗某些属于虚性、寒性、冬季加重的疾病,最大限度地以阳克寒,达到标本兼治,预防保健的作用。适用于以下疾病:

1.呼吸系统疾病,慢性咳嗽、哮喘、慢性支气管炎、慢性阻塞性肺病、反复感冒等。

2.风湿免疫性疾病,关节疼痛及肢体麻木、肩周炎、风湿性关节炎等。

3.消化系统疾病,慢性胃炎、慢性肠炎、消化不良等。

4.耳鼻喉科疾病,过敏性鼻炎、慢性鼻窦炎、慢性咽喉炎等。5.儿科疾病,哮喘、咳嗽、支气管炎、体虚易感冒、脾胃虚

弱等。

6.妇科疾病,慢性盆腔炎、痛经、经行泄泻、不孕症等。

7.其他阳虚型体质的人群。

青岛市胶州中心医院中医科目前开展的冬病夏治方法有三

伏贴、艾灸等。

夏季药膳

1.姜丝拌猪肚

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保健康。”生姜味辛、性微温,有排汗降温、健脾胃,增进食欲的作用,可治疗风寒感冒,缓解夏季出现的疲劳、乏力、失眠、腹胀、腹痛等症状。猪肚补脾胃,食用于疲劳消瘦、脾胃虚弱、腹泻、消化不良者。

做法:猪肚加盐揉搓,用水冲洗,再加面粉揉搓,洗净备用。一部分姜切片,一部分姜切丝,葱切段。将适量盐、醋、味精拌匀成调味料备用。猪肚放入沸水中烫5分钟,取出冲水,将猪肚上的白膜冲洗干净。锅内放入葱段、姜片、八角、米酒、水煮沸后,放入猪肚,以小火焖煮约1小时,待凉后取出切丝,混合上述备用调味料、姜丝即可。

2.西瓜翠衣粥

西瓜翠衣性凉、味甘,清暑解热,止渴,利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮有效果。果皮含蜡质及糖份。西瓜翠衣汁中含瓜氨酸、甜菜碱、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生素C等。

做法:将西瓜翠衣削去外表硬皮,切成丁。大米淘洗干净放入沙锅中,加入适量水和西瓜皮用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,调入白糖即可。具有清热解暑、利尿消肿作用,常食可防中暑。

3.薏米鲤鱼汤

薏米有健脾渗湿、清热排脓、除痹止泻的功效,陈皮能润燥祛湿、健脾理气。合而煲鲤鱼,能健脾祛湿、清热化痰。

做法:准备薏米50克,陈皮5克,冬瓜150克,鲤鱼1条,瘦肉50克,生姜3片。将薏米、陈皮、冬瓜、鲤鱼、瘦肉、生姜分别洗净。陈皮浸软,冬瓜去皮、切块。鲤鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许热水。一起与瘦肉、姜下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约1小时便可。

青岛市胶州中心医院

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