夏季是烧烤旺季,如何保证夜市烧烤食品的安全,牡丹区市场监管局在加强辖区日常监督检查的同时,不定期的进行专项抽检。
6月29日开始,该局抽出综合执法大队4个餐饮稽查中队,会同委托的第三方检测检验公司,对牡丹区辖区的夜市烧烤店,夜市烧烤园进行食品安全抽检。此次抽检,主要针对烧烤店使用量大、风险较高的食用油、蔬菜、豆制品、海鲜鱼、肉、油炸食品等食品原料。通过抽检,及时发现餐饮环节食材存在的问题,杜绝不合格食品上市,让市民吃上放心安全的食品。
据了解,本次夜市烧烤食品安全抽检是该局今年度开展的″铁拳行动"内容之一,预计抽检200个批次。
来源:牡丹区市场监管