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English Corner is Coming 2.0—来英语角品尝英式下午茶

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5月6日下午,高一年级英语社的同学们来到万福英语角,跟着宋灿老师制作正宗的英式红茶(How to make a cuppa),一起领略英式下午茶的优雅。



英国的茶文化在英伦文化中占着举足轻重的地位。一首英国民谣这样唱道:“当时钟敲响四下时,世上的一切瞬间为茶而停。”英国人每天“Tea time”之多,让人觉得他们三分之一的人生都是在饮茶中度过的。

清早刚一睁眼,即在床上享受一杯“床前茶”;早餐时再来一杯“早餐茶”;下班前则有更雷打不动的“下午茶”,这是不得打扰的法定时刻。

活动开始,宋老师给同学们详细地讲解了英国茶的历史由来和所需的茶壶(kettle)、茶杯(teacup)、过滤器(drainer)等制作工具。随后,宋老师拿出准备的茶具,向同学们演示了独具特色的冲泡方法,在约90度的300ml热水里冲泡10g锡兰红茶(pekoe tea)并静置5分钟。茶包、牛奶和白糖,在中国也是常见食材,但在宋老师的搭配下,却给同学们带来不一样的味觉体验。

当然,下午茶少不了美食搭配,等待的时间里,宋老师摆上了曲奇(cookie)、饼干(biscuit)、司康(scone)等甜点。





英国也有丰富的礼仪文化,接下来便是展示饮茶礼仪的环节:使用三根手指举起骨瓷杯(use thumb, forefinger and middle finger to support the cup),茶匙前后搅拌(stir forth and back),并避免发出噪音(avoid making noise),饮茶时眼神要专注于自己的茶杯(keep eyes on the tea)。

与同学们享受这茶香四溢的时刻

看完老师的示范,同学们三五成组,迫不及待地动起手来。沏一杯英式下午茶,香味弥漫在整个教室。同学们边品尝着自己亲手制作的美味红茶,边与小伙伴热情交流刚刚学习的英式下午茶文化。





本次英语角活动,同学们了解了地道的“英式下午茶”文化,进一步增强了学习英语的兴趣与口语表达能力。

浸入式、体验式的学习更能够印象深刻,回味悠长。

来源:菏泽市万福实验学校

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