日照是目前山东省茶叶主产区和我国维度最高、面积最大的优质绿茶生产基地。从上世纪50年代“南茶北引”试种下的几亩茶田,到现在全市近30万亩优质茶园,日照茶产业向着标准化、专业化、集约化、规模化、品牌化方向不断发展。今年,“日照绿茶”又成功入选首批“好品山东”品牌名单,进一步擦亮了日照绿茶的“金字招牌”。
在日照市农科院茶叶研究所的试验大棚里,研究人员正在查看新培育的抗寒绿茶品种“鲁茶2号”的最新长势。
“从征集抗寒冷种质资源,到下一步的鉴定,包括最后走农业部的品种审定推广,顺利的话得10年8年的时间,扩繁以后,有一定的苗木下去进行试种推广,还得需要三五年的时间。”日照市农科院茶叶经济与信息研究中心副主任宋大鹏介绍。
“鲁茶2号”属于无性系绿茶品种,不仅要具有抗寒的优点,还要兼顾产量、品质等其它性状,日照市农科院茶叶研究所经过不断的摸索、调整、试验,失败多次之后,终于扩繁成功。
“本身选的也是比较优质高产的品种,而且它的产量也比较高,发芽的一致性比较好,尤其是如果我们要改变一些适合机采的品种,无性系肯定是一个首选。”宋大鹏说。
研究人员专注于改良日照绿茶品系,生产企业专注于提升日照绿茶品质。瀚林春茶业有限公司成立之初就认定要做有机绿茶,而有机绿茶最关键的是土壤的质量。2009年落户山海天后,公司进行土壤置换,深翻土地70公分,静置两年才开始种植绿茶,到2013年才正式有产品上市。
“这五年的时间一点产出都没有,为什么,我们做的就是我们的理念,就是做有机、做品质,我们不急着去挣钱,用心去做才能做好。”瀚林春茶业有限公司总经理王玉说。
经过多年的发展,瀚林春茶业有限公司形成了自己的企业标准,对茶园的管理、茶叶的采摘、炒制等方面进行了详细的规范。
“我们要求就是每到4月底开始采摘,十天一个标准,一个月有三个标准,标准包括它的体系认证、它的有机、它的采摘的长短,要求非常严格。”王玉说。
在茶产业发展过程中,日照市制定详细发展规划,出台相关政策和措施,加强生产、加工等过程的质量管控,鼓励企业追求高品质、创建子品牌,为日照绿茶母品牌发展筑牢根基。
“在全国稳定粮食面积的大局下,我们现在主要的发展方向,稳定面积提质增效,要突出标准化、品牌化,我们要发展无性系茶园,制定日照绿茶技术标准体系。”日照市农科院茶叶研究所所长丁仕波介绍。
目前,日照市茶园总面积达到29.9万亩,年产干毛茶1.9万吨,总产值37亿元,从业人员达到30万人,茶产业已经成为日照市推动乡村振兴最具特色的优势产业,“日照绿茶”品牌也成为日照的一张城市“金名片”。
市市场监管局质量发展与认证科科长李建军表示,他们将在抓好日照绿茶品质的基础上,培育发展绿茶的头部企业,创建知名的高端品牌,通过品牌价值的提升,带动日照绿茶产业的提升。
(日照广播电视台融媒体记者 庄仕琪 贾中根)