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一线访谈|记者一线探访我市餐饮场所:严把“入口关” 提倡“分餐制”

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严把酒店“入口”、严格执行防疫消杀制度、严控员工进出……3月12日,记者实地探访东营蓝海御华大饭店发现,他们积极落实各项防疫措施,保障食客和住客安全。

“请出示一下您的健康码和行程码。”当记者走进东营蓝海御华大饭店时,工作人员立刻迎上来。此时,门口的大屏幕立刻出现了记者身体实时温度。与记者同时进门的一位旅客因没有戴口罩,大屏幕立刻报警,并发出“请佩戴好口罩”的提醒。

在酒店的登记前台,工作人员分工有序,有的在里面对客人进行登记、核验健康情况,有的在外面引导客人按照“一米线”等待,并引导他们准备好登记所需物品。

“对于住客登记我们是严格按照规定执行。”酒店房务总监刘高志表示,目前,发烧人员、持黄码或红码的人员严禁进入,如有发现立即报告社区,并将客人带至临时留观室。无特殊情况的市外旅客,来店住宿需要带着出发地核酸证明和我市核酸采样证明(只采样不必等结果)才能办理入住。如果市外旅客没有出发地核酸证明,那么只能等我市核酸结果出来后无异常才能办理入住。

记者随机走进一间客房,房间内为旅客准备了口罩、免洗消毒凝胶、消毒酒精等防疫物品。刘高志表示,酒店的公区每天4次消毒,客房公区每天2次消毒,客房内每天1次消毒。“酒店的空调每个房间都是独立的,但我们依旧会定期对送风口和回风口进行消毒。”

民以食为天,既要吃得饱吃得好,更要吃得安全放心。面对疫情防控形势要求,餐饮如何做好防疫安全?记者又来到了东营蓝海御华大饭店的就餐区域。同样的,戴口罩、验“两码”、测体温,进入餐饮区须“三步走”。在公共区域行走、点菜过程中,均有工作人员提醒顾客全程佩戴口罩。刘高志告诉记者,在公共餐厅,他们也加大了餐桌与餐桌、餐位与餐位之间的距离,并提供一次性消毒纸巾,所有产品均配备共用取食工具。

在点菜区记者发现,所有的菜品均有检验合格标识。刘高志表示,针对当前疫情,他们也推出了“分餐制”来响应号召。在就餐时间,记者发现,服务人员与客人在交流时都间隔1米以上,需要小声单独交流时,都用手遮口。传菜员全部都佩戴封闭式口罩,菜品传递过程中全部加盖。

“我们对于员工的管理更是严格。”东营蓝海御华大饭店总经理司伟红说,为了做好疫情防控政策,他们专门制定了“100条硬核措施”,全方位守护顾客安全与健康。全体员工全部纳入每日健康检测,每天进入工作区域前,专门检测体温并全程佩戴口罩,严禁带病上岗。“即便员工下班,我们也严格要求他们无特殊情况不能出市,也不允许到人员密集场所。”

“作为酒店,我们非常清楚自身在防疫大局中所担负的责任。”司伟红表示,他们将一以贯之严格执行防疫标准,不断探索提升服务水平,全方位守护顾客安全与健康,共筑疫情防线。

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