“国以民为本,民以食为天，食以安为先”，全福元作为知名的流通零售企业，一直将食品安全作为企业的生命线。今天，我们将带领大家全面了解全福元是如何严把食品安全关的。
严把原材料关卡，加工间原材料全部“定牌管理”
全福元所有加工间原材料均实行“定牌管理”，即所有品牌均是经过资质审核的市场一、二线品牌。
食品加工生产标准化，“放心厨房”捍卫食品安全
全福元自2011年初开始打造“放心厨房”，如今已完成从“放心厨房”到“星级厨房”质的跨越。“放心厨房”工程自开展以来，得到了广大市民的认可，收获了消费者的口碑。
蔬菜水果批批检、样样检，保证消费者食用安全
全福元于2006年12月投资近百万元，率先引进先进的蔬菜农残检测体系，配备了专业的检测人员，对所有进店经营的蔬菜水果进行农药残留检测。为保证农残检测结果的权威性，全福元将农残检测项目委托第三方，该做法受到了广大顾客的广泛关注和好评，提高了全福元的品牌美誉度。
生鲜商品建立可靠“户籍制”，消费者追根溯源买的放心
全福元蔬菜、水果、猪肉、牛肉、羊肉等农产品均由生鲜冷链配送统一采购、统一配送，严格落实索证索票制度，相关证件全部在公示栏予以公示，真正实现“追根溯源”，有效维护消费者的权益。
严格制定蔬果打折，所有叶菜当天处理
全福元制定了严格的蔬果打折流程，即使“打折菜果”同样要求鲜度，烂菜烂果、腐烂变质的坚决不允许上架销售。所有的叶菜当天全部打折销售处理完毕，一斤不留，绝不留到第二天。
与艺康集团签署战略合作，食品安全再升级
艺康集团是世界前500强的上市公司，2021年全福元与艺康集团正式签约，艺康现已深入全福元各卖场，分阶段推进食品安全体系项目建设。全福元食品安全建设的未来将更品质化、专业化和权威化。
人品、食品，品品相照；苍生，民生，生生相联。全福元会一直铁心抓商品质量，铁心保食品安全，将过硬的商品质量作为全福元的“金字招牌”。
来源：山东全福元商业集团
本文来源：网易潍坊
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杨庆华_wf02
