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望岳谈|苏轼穿越来山东麦田,诗句得改改了

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□周学泽

春耕正忙时,记者在淄博市临淄区朱台镇淄博禾丰种业科技公司的生态无人农场,发现这里的500亩麦田已经没有了“麦垄”。

小时候,三四十年前,记者种过麦子,那时麦田是不能没有麦垄的,即所谓畦田化种植。麦垄的作用,一是灌溉之用。那时浇地是大水漫灌,麦垄的作用形同河之堤岸,能够束水引流,而且当水流不畅的时候,人站在麦垄上可以及时分拨水流。二是方便田间管理。麦垄相当于田间小路,麦子有时会遭受虫害,这时借着麦垄留下的空间,就能边走边打药。三是透风。麦子成长并非越密越好,而是需要透风方便成长和授粉。四是地界。分田到户之后,一片大田里边可能有好几户,这时麦垄往往是最方便的分界线。

我国很早就种植小麦,河南殷墟里的小麦也有3500年左右的历史,这与殷代甲骨文中已有“麦”字的记载相一致。1955年在安徽亳县钓鱼台新石器时代遗址中发现了大量的炭化小麦颗粒,进一步证明了我国在5000年前的远古时代就已栽培小麦了。

因为种植小麦的历史悠久,小麦、麦垄就像文化胎记一样出现在历代诗词歌赋里边。宋代苏轼《五禽言五首并叙》其四:“垄上麦头昂,林间桑子落。愿侬一箔千两丝,缫丝得蛹饲尔雏。”王安石《东陂二首》其二 :“荷叶初开笋渐抽,东陂南荡正堪游。无端垄上翛翛麦,横起寒风占作秋。”

山东是我国小麦的主产区,更是优质小麦的优势产区,“无垄”小麦的出现,意味着如果苏轼、王安石“穿越到”今天,真得改改诗句了。

淄博禾丰种业与山东理工大学兰玉彬教授团队进行数字化合作,采用5G云平台技术实现了500亩试验田无人化作业。淄博禾丰种业科技股份有限公司董事长朱俊科说,现在种小麦,播种机都用上了北斗导航,自动确定麦行的合理间距,不再需要麦垄;小麦打药可以用无人机,也不需要麦垄;水肥施灌使用数字化控制喷灌技术,也不需要麦垄。

因此,“不需要麦垄”看似是去掉了田间的一道凸埂而已,而实际上非高科技作业不能实现。有无麦垄,其实是小麦生产的一个划时代变化,是山东麦业实现高科技生产的一个缩影。

减垄、无垄,实现增地增产,成为政府部门重点关注的科学种植课题。2021年5月,山东省农业农村厅组织农技、农机、水利等方面有关专家,研究制定了《小麦减垄增地种植技术模式》,并在全省进行示范推广。该技术将麦田小畦变大畦、大垄变小垄或去垄化种植,可提高土地利用率5%-15%。

减垄、无垄的背景是,随着农业生产规模化、机械化水平不断提高,部分地区存在着畦面过窄、畦垄过大等现象。全省畦田化栽培麦田中约有23%的地块畦宽在2米以下,60%的地块畦宽在3米以下,导致土地利用率不高,小麦产量潜力不能充分发挥。

麦田有垄无垄,是千古之变,不会没有疑惑。据农村大众报道,济宁市兖州区新兖镇大南铺村,种粮大户蒋振民、陈继军和曹运国曾经就哪种粮食种植模式好,有过一番争论:“喷灌的无垄大田更高产,因为土地利用率更高”、“5米宽的大畦田更高产,因为浇水足,通风好,不易冻害”。

这需要实践来说话。蒋振民、陈继军从2013年开始,就在村里分别承包土地种粮食,两人土地承包面积加起来有一千多亩,均采用减垄增地的大畦田种植模式。“2014年之前,基本都是2.7米左右的畦宽,每畦田9行麦子。2014年之后,就变成了5米宽的大畦田,每畦田18行麦子。”蒋振民说。畦宽扩大后,土地利用率可以提高6%—7%,而且农机作业更方便,每亩可增产150斤粮食,“去年我的小麦亩产1296斤”,蒋振民说。

(站麦田里的蒋振民)

“每亩增产150斤粮食”可不是一个小数字,这证明小田垄“藏”着大粮仓。

正因为“去垄”增地增产,省农业农村厅要求,从2021年秋种开始,山东全省推广小麦减垄增地种植技术,打造“减垄增地”示范区,以点带面,逐步扩大“减垄增地种植技术”的推广面积。

2021年4月,山东省政府新闻办召开新闻发布会数据显示,2021年小麦播种面积5985万亩。如果减垄增地种植技术推广,其效益或许惊人。

当然,从实践上来看,“去垄”是需要条件的。不用畦垄,必须搞喷灌,不然浇水不匀,产量就受影响;用喷灌的好处就是四五月份的“拔节水”可以控制水量,这时如果大水灌,小麦容易倒伏、患病,而且用喷灌可以实现水肥一体化,土地利用效率能提高10%—15%,节水40%左右。

实施乡村振兴战略,必须把确保重要农产品特别是粮食供给作为首要任务,把提高农业综合生产能力放在更加突出的位置,把“藏粮于地、藏粮于技”真正落实到位。

从农业实践来看,麦田“去垄”是“藏粮于地、藏粮于技”的一个结合点。假如苏轼、王安石“穿越”来到“无垄”麦田,是不是该做一首“无垄”的新诗了?

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