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好品山东|站上新国潮风口,巧媳妇如何开启品牌年轻化探索之路?

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在山东,无论做不做饭的人,一定都听说过“巧媳妇”,“巧媳妇”是山东省家喻户晓的调味品品牌。

把握新国潮风口,开拓年轻人市场,用“创新力”开启品牌年轻化探索之路,是巧媳妇近些年的追求。

百年老字号巧媳妇的古法酿造堪称一绝,同时又与现代工艺碰撞融合,拥抱“新工艺”,让老味道也历久弥新。

巧媳妇食品在2021年3月,主导制定古法手工酱油团体标准,规定了古法手工酱油的定义、原料和工艺要求、产品质量要求及检验标准等,为古法手工酱油的生产提供了依据。选用优质原料和传统工艺,酿造高品质的调味品。

为迎合当下年轻人的胃口,巧媳妇在产品打磨上不断推陈出新,例如,四款口味的巧媳妇·嗨涮火锅底料同步上线,为迎合当下“养生潮”而推出的的巧媳妇·蔬侣沙拉汁等等产品。此外,去年8月,巧媳妇与天津科技大学签订产学研协议,确定合作建立微生物实验室开发酿造微生物菌种,对巧媳妇产品的差异化风味研发。

作为传统型企业,巧媳妇不断创新销售形式,近几年紧跟潮流,使用直播带货等方式来贴近年轻消费群体,给企业带来新的增长点。

2020年11月份,山东卫视、星宏集群打造的全国首档以“电视大屏晒货,直播小屏卖货”为特点的电视融媒体节目,带货巧媳妇黄豆酱、小米醋产品。抖音小店合作350万粉丝的带货主播,带货巧媳妇酱油料酒黄豆酱。销售酱油、料酒2万余瓶。

正是这股来自于“新国潮”的全新动力,巧媳妇也在2021年迎来高光时刻。

巧媳妇加速推进数字化、智能化改造,在产品实力、品牌效益等方面取得卓越成绩。1月荣获山东省瞪羚企业,2月荣获山东省放心消费示范单位,后续荣获山东省高端品牌培育企业、老字号协会副会长单位、山东民营企业创新100强、山东特色优秀食品目录——巧媳妇牌清香米醋、获省级农业产业化示范联合体、巧媳妇食醋产品荣获2021年山东优质品牌产品。

山东巧媳妇集团有限公司坐落于齐国故都、世界足球发源地,是北方最大的调味品生产基地之一,是长江以北产能最大的调味品企业之一,也是知名的山东老字号。巧媳妇是以生产酱油、食醋、酱类、蚝油、料酒、复合调味料等为主的专业化调味品生产企业,在济南、青岛、淄博、菏泽、泰安等地都建有大型的生产基地。

其产品也广销海内外,赢得了大众的信赖。巧媳妇产品已形成以山东为核心,辐射全国的营销网络,覆盖全国34个省、直辖市、自治区,涉及商超、流通、餐饮、食品工业、电商、社区团购等多元化销售渠道,产品先后出口韩国、东南亚、非洲、欧洲等地,具有较高的市场占有率和品牌美誉度。

2021年11月,以全新的logo形象亮相第四届中国国际进口博览会,让百年风味走向世界。未来,在这股“新国潮”中,百年老字号巧媳妇会带来怎样的新变化,市场还在拭目以待。

来源:齐鲁晚报

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