手捧“春碗”看春晚 品“有淄有味”一桌菜

手捧“春碗”看春晚  品“有淄有味”一桌菜

——淄博市文旅公司的城市文化赋能探索路径

1月6日，一场见证淄博文创新高度的发布会，在华光国瓷文化艺术中心举行。现场高朋满座，巨星云集。然而，最引人注目的却是两只大红色的“春碗”。再过几天，它将登陆虎年的央视春节联欢晚会，向世界展示中国陶瓷的独特魅力。

“虎悦春碗”的诞生，映衬的不仅是淄博国瓷的荣耀，更是近年来淄博市文旅公司在市委宣传部指导支持下，加快推动“五好城市”建设、赋能淄博文化产业发展的荣光。

“虎悦春碗”诞生背后的故事

“特别高兴。这是淄博的文创产品首次通过央视平台走向世界。”回忆起这一年来做文创事业的经历，淄博市文旅公司副总经理吴迪难掩激动之情。

还记得第一次和央视团队沟通时的场景。2021年7月，淄博市文旅公司文创中心带着淄博特色陶琉文创产品，心怀满满的期待，走进了总台文创，打开了淄博文创产业发展的新通道。

“在市委宣传部指导下，市文旅公司与中央广播电视总台中视实业集团经过多次沟通对接，联合华光国瓷与中视实业集团达成战略合作协议，设计生产、联合销售2022虎年春节联欢晚会文创产品——虎悦春碗，旨在依托总台的渠道资源优势，推出淄博更多、更好的陶瓷制品，在满足大众对陶瓷文化消费需求的同时，面向全国和海外市场树立淄博文创的品牌形象。”市文旅公司总经理李栋贤说。

近年来，淄博市高度重视文化创意产业发展，以“齐品”品牌建设为抓手，在打造文创产品、发展城市文创方面不断做出尝试和探索。作为全市文旅产业发展的主力军，市文旅公司在推动全市重大文旅项目建设的同时，积极开发特色文创产品，为齐地文化特色产品设计、生产、展示搭建平台。

2021年5月，公司以副会长单位身份加入深圳市文化创意行业协会，同时成立深圳市文化创意行业协会淄博区域运营中心，围绕招商研学、峰会论坛、展览展会、文创小镇（园区）、金融服务等内容开展相关合作，为淄博的文创企业赋能助力。2021年5月，在淄博市委宣传部文产中心的指导下，公司成功举办第一届国家级“齐品·淄博”城市礼物创意设计大赛。2021年12月，“虎悦春碗”成功面市，淄博文创产品从此迈上了更高平台。

“好吃淄博”一桌菜上桌

有了精美的“春碗”，春节上怎么能少得了淄博的特色美食？临近新春，市文旅公司推出的“好吃淄博·有淄有味”系列文创年货，受到市场广泛欢迎。

与春节相比，淄博人更愿意用“过年”来称呼这个一年中最盛大的节日。而庆祝这个节日，又总是从满足味蕾开始。

腊八节刚过，人们就开始忙年。作为国内少有的组群式城市，淄博区县之间距离多在20公里以上，这也使得各个区县都有自己的特色美食。为充分挖掘淄博本地特色饮食文化，新春佳节来临之际，市文旅公司在淄博市委宣传部和市机关事务管理局的指导下，以“齐品·淄博”文创品牌建设为契机，依托“齐品”IP，联合本地具有代表性的优质餐饮企业和名厨，充分挖掘博山、周村、沂源、张店、临淄、桓台、高青、淄川等区县美食和淄博烧烤精华，打造“好吃淄博·有淄有味”齐品一桌菜主题品牌共十大系列，并根据特色，推出齐品有礼、幽雅岭和大芦湖等多个系列产品。

“地处淄博最南端的沂源，是沂蒙黑山羊的主要产区，煮出的全羊香气最正、滋味最浓；地处最北端的高青，黄河穿境而过，孕育出了肥美鲜嫩的黄河鲤鱼；桓台县马踏湖国家湿地公园周边，鹅鸭素以湖中蛤蜊为食，鸭蛋腌制蒸熟后，蛋清蛋黄相交处有蛋黄油圈隔，似缕缕金丝绞缠，蛋油香而不腻，肉质砂不噎喉，金丝鸭蛋由此得名……”1月21日下午，淄博市文旅公司副总经理吴迪带着20余款“好吃淄博·有淄有味”齐品系列大礼包、70余种淄博各区县美食产品来到大众日报淄博融媒体中心直播间，现场推介淄博美食，向全球网友推荐“好吃淄博”。

千年锤炼传承，形成了淄博开放包容的餐饮文化，也为这座城市留下了诸多中华餐饮名店、中华老字号、非物质文化遗产、中华名小吃，以及一批享誉中外的烹饪大师，并形成了博山四四席、周村商埠菜、桓台湖区菜等诸多区域美食品牌。最近两年，小饼卷烤串的独特吃法，又让淄博烧烤火爆“出圈”，成了这座城市的超级IP。“好吃”淄博，不仅抚慰着每一个淄博人，更吸引着四方宾朋。

眼下年味正浓，齐品系列文创年货礼盒不仅成为众多淄博市民年货清单上的首选，更通过创意让各区县的传统美食集结成一款新式“城市礼物”，向四面八方的亲朋展现原汁原味的“淄”式年味儿。

大众日报淄博融媒体中心记者 王莉莉 通讯员 杨韵逸