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2022年1月21日至24日，菏泽市牡丹区召开第十九届人大会议和政协会议。菏泽市牡丹区市场监督管理局结合监管职责，加大对会议餐饮接待单位及会议地点周边的食品安全监管力度，排查食品安全隐患，确保会议各项工作有序开展。
牡丹区市场监管局结合当前常态化疫情防控相关要求，坚持“总体防控、突出重点、注重细节、预防为先”的工作思路，按照局所队联动、属地管理、分工协作的原则，实行驻点保障、场外巡查、督导检查三位一体的保障模式，组织监餐保障人员开展监管工作。
一是对会议餐饮接待单位现场进行检查，按照餐饮操作规范督促其落实厨房加工区域“三防”设施正常使用、餐厅就餐环境卫生清洁、餐饮具消毒、食品留样、使用公筷公勺等工作；二是督促餐饮接待单位全面盘点食品存货，确保无“三无”、过期以及变质食品和食品原料；三是检查餐饮接待单位是否按照疫情常态化防控要求，落实餐厅入口测温消毒、建立从业人员健康管理档案、落实每日晨检等情况；四是查进货来源，从食品源头进行严格把控，对接待单位的餐饮食品安全进行全程、全方位的监督指导，做到保障工作平稳有序，全程可控；五是做好会议接待周边区域食品经营监管工作，确保食品经营规范安全有序。
来源：牡丹区市场监管
本文来源：网易菏泽
责任编辑：
尹海潮_hz07
