作为2021年度日照市委、市政府推出的15件为民办实事项目之一，日照市放心菜篮子快检惠民工程已在全市38家农贸市场、32家大型商超实现了食用农产品快速检测全覆盖，切切实实从源头保障了市民“菜篮子”的安全。
采样、称重、提取样品液、滴入检测卡……11月24日上午9点，在日照新市区银座商城的食品快检室内，快检员李云正在对超市的豆芽进行氯苯氧乙酸和苄氨嘌呤的检测。5分钟后，检测结果显示阴性，该类产品合格。此时，商超市场电子显示屏上，此次的检测结果实时传输，自动公示。
“这两种违禁添加品俗称‘无根水’，可以催生豆芽长得又快又长，但人体食用后对人体有害。而我们食品快检室的作用就是严格杜绝这种含有违禁添加的食品进入超市。”李云告诉记者，快检室的检测项目涵盖果蔬、肉类、水产品、禽蛋类、熟食类，而快检的目的就是检测这些食品是否含有农药残留、违禁添加等。一旦检测有不合格食品，不仅不允许上架销售，还会通知相关部门对该类食品进行销毁。
在离日照银座商城4.2公里的石臼海鲜农贸市场的快检室内，快检员贺芳正在对商户送检的水产品进行检测。
石臼海鲜农贸市场拥有200多家商户，其中经营水产品的商户就占了约一半。“除了对进入市场的食品进行检测，现在水产品商户对外送货也需要拿着我们的快检随机小票才能销售。”贺芳说。只有让检测合格的食品流入市场，才能让市民的‘菜篮子’更安全有保障。
何为快速检测？就是在短时间内，如几分钟、十几分钟，采用不同方式方法检测出被检物质是否处于正常状态，检测得到的结果是否符合标准规定值，被检物质本身是不是有毒有害物质，由此而发生的操作行为称之为快速检测。
在人们的日常生活中，食品不仅仅是人们身体营养的主要来源，还是关系到人们生活、工作、学习的重要角色。是消费者和全社会所共同认同和关注的问题之一。所以，对食品的卫生监测对个人来说可以有效确保生活质量的不断提高。而如果相关的检测部门采用科学有效的方法，对各类食物进行认真检测，就能够从根本上保证食品卫生的安全。
“对于我们食品销售者来说，有了快速检测给食品把关，我们卖的也放心了！”日照市石臼海鲜农贸市场的一名摊主说，以往很多市民来买菜的时候都会针对农药残留等问题多问几句，现在市场上实时更新的快检大屏信息就直接给了答案。
市民李女士以前买菜回家后，也总是有担心蔬菜农药残留太多的顾虑。李女士说，现在有了权威数据‘说话’，也彻底打消了她这方面的顾虑。
记者了解到，自今年4月份以来，目前全市38家农贸市场、32家大型商超都已经陆续配备了类似的快检室。快检覆盖全市蔬菜瓜果、生鲜畜禽肉、调味品、卤肉制品、面制品、水产品、水产制品等十大主要农副食品品类，实现一级市场5天一覆盖、二级市场10天一覆盖快检。
同时，为了让市民对入口的食品更放心，日照市市场监督管理局还针对市民开展了“你送我检”免费检测服务，并统一制作商户前台公示专属二维码，群众送检后无需现场等候，40分钟后手机扫码即可获取检测结果。
本文来源：网信日照
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