贴秋膘,需要一碗营养丰富的小皮辅食油蒸蛋
2021-11-18 10:30:37
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蒸蛋,很多妈妈爸爸都不陌生,也是我们从小吃到大的食物,现在是时候给宝宝也尝尝这款家常美食了,不过这次小皮的食谱有一点点改良,不只有鸡蛋,还有虾仁和核桃油,蒸出来的鸡蛋羹,鲜美又营养。
食材:小皮核桃油3ml、鸡蛋2个、虾仁2只、秋葵1个、温水适量。
制作步骤:
STEP01鸡蛋打入碗中,加入适量温水,蛋水比例约为1:1.5
STEP02将蛋液打散
STEP03蛋液搅匀后,过筛备用
STEP04蛋液盖上保鲜膜,放入蒸锅,蒸10分钟
STEP05秋葵洗净,去掉头尾,切成适合宝宝吞咽的大小
STEP06放入虾仁和秋葵段再蒸3分钟
STEP07淋上适量小皮核桃油,嫩滑可口的虾仁水蒸蛋就做好啦!
Tips:
1、记得要给蛋液过筛,蒸熟后吃起来更嫩滑哦
2、先蒸蛋液,再放入秋葵和虾仁,吃起来口感更好哟
3、食谱中所用保鲜膜为可高温使用的保鲜膜,可替换成小碗盖子哦
营养成分:
鸡蛋中都是优质蛋白质,还有蛋黄中的卵磷脂帮助宝宝大脑发育。不过大脑大雨不仅需要卵磷脂,还需要不饱和脂肪酸的帮忙。有一类人体无法自身合成的必需脂肪酸,只能从食物中获取,比如Omega3和Omega6。小皮核桃油富含Omega3(a-亚麻酸),能够在人体内可以合成EPA和DHA,是构成大脑细胞和人体神经细胞的主要成分,能够起到促进大脑发育、提高记忆力、保护视力的作用,更是宝宝成长阶段不可缺少的营养成分。Omega6和Omega3,最优秀的比例是在4-6:1之间,小皮核桃油的Omega6和Omega3的比例是5:1,符合中国营养学会的推荐,每一滴都是宝宝需要的营养。
核桃油能为宝宝的生长发育“加加油”,虾仁中也有优质蛋白质,还有很多微量元素,是一餐快手又营养的辅食。
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