贴秋膘，需要一碗营养丰富的小皮辅食油蒸蛋

蒸蛋，很多妈妈爸爸都不陌生，也是我们从小吃到大的食物，现在是时候给宝宝也尝尝这款家常美食了，不过这次小皮的食谱有一点点改良，不只有鸡蛋，还有虾仁和核桃油，蒸出来的鸡蛋羹，鲜美又营养。

食材：小皮核桃油3ml、鸡蛋2个、虾仁2只、秋葵1个、温水适量。

制作步骤：

STEP01鸡蛋打入碗中，加入适量温水，蛋水比例约为1:1.5

STEP02将蛋液打散

STEP03蛋液搅匀后，过筛备用

STEP04蛋液盖上保鲜膜，放入蒸锅，蒸10分钟

STEP05秋葵洗净，去掉头尾，切成适合宝宝吞咽的大小

STEP06放入虾仁和秋葵段再蒸3分钟

STEP07淋上适量小皮核桃油，嫩滑可口的虾仁水蒸蛋就做好啦！

Tips：

1、记得要给蛋液过筛，蒸熟后吃起来更嫩滑哦

2、先蒸蛋液，再放入秋葵和虾仁，吃起来口感更好哟

3、食谱中所用保鲜膜为可高温使用的保鲜膜，可替换成小碗盖子哦

营养成分：

鸡蛋中都是优质蛋白质，还有蛋黄中的卵磷脂帮助宝宝大脑发育。不过大脑大雨不仅需要卵磷脂，还需要不饱和脂肪酸的帮忙。有一类人体无法自身合成的必需脂肪酸，只能从食物中获取，比如Omega3和Omega6。小皮核桃油富含Omega3（a-亚麻酸），能够在人体内可以合成EPA和DHA，是构成大脑细胞和人体神经细胞的主要成分，能够起到促进大脑发育、提高记忆力、保护视力的作用，更是宝宝成长阶段不可缺少的营养成分。Omega6和Omega3，最优秀的比例是在4-6:1之间，小皮核桃油的Omega6和Omega3的比例是5:1，符合中国营养学会的推荐，每一滴都是宝宝需要的营养。

核桃油能为宝宝的生长发育“加加油”，虾仁中也有优质蛋白质，还有很多微量元素，是一餐快手又营养的辅食。