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菏泽国花学校食育教育进课堂——“寿司制作”食育分享

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养成良好的饮食习惯,是食育的基础。

40分钟的课堂,也是一节食育教育课。


食育课程围绕食礼、食知、食情、食践四个主题,利用课堂引领同学们认识常见的食物或食材,真正让同学们获得”食“的知识,具备“食”的能力,养成“食”的习惯。11月4日下午,国花学校小学部一、二年级学生迎来了有意思的食育课,这次我们的食育主题——寿司制作。



各种新鲜食材准备就绪,孩子们洗完手,系好围裙化身为一个个美食小达人。




营养老师先是从食物的好处谈起,通过问答的形式,让孩子们谈谈生活中对选择食物的理解,有的学生已经能回答出食物中营养成分的组成。


老师从营养价值、饮食搭配、挑选方法入手,对两者进行细致讲解。讲到制作方法时,学生们听得格外认真。




老师先给孩子们示范了一遍具体步骤,然后,孩子们在合作中完成,有的放了很多食材,做出来的寿司又大又圆;有的放了很多蔬菜,五颜六色的,让人垂涎欲滴。











孩子们经过了一番动手操作

终于完成了属于自己的美食!

拿着自己做的美食,

心里别提有多高兴了。

他们用自己灵巧的双手,

将普通的食材点缀的淋漓尽致。

















食育,不仅能够让孩子们从小保持健康、学会日常生活的基本能力,也可以锻炼他们独立思考,懂得爱与他人分享的责任。

食育,源自生活的教育,通过食育学习,希望孩子们可以爱上美味,爱上自己动手制作的乐趣,培养创新精神,可以成长为一个热爱生活的人。

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