11月4日，金乡大蒜标准体系新闻发布会在济宁市金乡县召开。现场发布了《关于推进金乡大蒜标准体系建设的指导意见》（以下简称《意见》），对《金乡大蒜》等4项团体标准进行了解读，并通告了“国家大蒜标准化区域服务与推广信息平台”的上线。该标准体系全面推广覆盖大蒜产前、产中、产后所有环节，以标准化提升产品质量，推进大蒜产业向特色化、品牌化、绿色化、高效化发展。
《意见》根据当前金乡大蒜发展现状和实际需求，明确了六大方面三个层级的金乡大蒜标准体系框架，确定了标准体系建设、重点领域标准研制、标准实施推广等重点任务，提出了工作机制、工作保障、技术支撑等三个方面的保障措施。
金乡县副县长耿鹏在讲话中指出，《意见》的发布有三方面的总体考虑：一是全面保障产品质量，以标准化为抓手，以创建国家农产品质量安全县为契机,上下联动,齐抓共管,实现主要生产主体标准化生产全覆盖，提升农产品质量安全保障水平；二是广泛借鉴外地经验，坚持对标先进，抓住大蒜产业标准化发展的重点领域、重点方向，在核心技术研发、产品培育、贮藏运输、管理服务等方面提前谋划、整体布局、重点突破，实现重点技术领域国际标准领跑，在激烈的国际竞争中抢占大蒜产业发展战略制高点；三是注重推动标准创新，坚持把创新驱动作为基本动力，及时将创新成果转化为标准，加大标准有效供给，创新标准化实施手段，发挥标准在促进科技成果产业化、市场化和国际化中的作用，持续提高金乡大蒜产业发展的标准化水平，推动高质量发展。
《意见》的发布，将有助于充分发挥标准在金乡大蒜产业发展中的引领、指导、规范和保障作用，提升产品质量，助力产业发展，扩展品牌影响。
会上，山东省标准化研究院对《金乡大蒜》等4项团体标准进行了解读，《金乡大蒜》规定了金乡大蒜的质量要求、试验方法、检验规则、标志标识、包装、运输和贮存等内容，有助于提升金乡大蒜产品质量水平，帮助企业有效规避技术贸易壁垒，规范金乡大蒜产业标准化的健康发展；《金乡大蒜种植技术规程》规定了大蒜种植的产地环境、农业投入品、栽培管理、病虫草害综合防治、采收及档案管理等内容，解决了传统种植技术存在的生产方式粗放等诸多问题，有利于提高大蒜产量和质量；《大蒜冷藏保鲜技术规程》规定了大蒜采收及产品质量、包装、预冷、入库贮藏、出库、运输及销售、信息管理等内容，规范了冷藏企业的技术管理要求、有效保障了大蒜储藏品质；《大蒜交易服务规范》规定了大蒜交易的基本原则、基本要求、商品化处理、交易市场、交易流程和市场管理等内容，有助于全面提升大蒜交易市场的服务质量，规范大蒜交易行为，维护良好的大蒜交易秩序。
“国家大蒜标准化区域服务与推广平台”是将产学研用深度融合，在国内首次建立起的以标准化示范推广为核心，覆盖山东、河南、江苏三大大蒜主产区及河北、四川等副产区的系统性标准化区域服务与推广平台，按照专业化生产、产业化经营的基本要求，以标准化生产为手段，从优质农产品生产抓起，提高大蒜生产相关企业、新型农业经营主体、农民对大蒜生产经营管理过程中的标准化意识，推进各类新型农业经营主体按标准进行规范生产，推进大蒜产业向特色化、品牌化、绿色化、高效化发展。平台内容将会持续更新，推进各类新型农业经营主体按标准进行规范生产，为山东省内外大蒜产业的发展提供精准的标准化服务。
（通讯员 王伟）
本文来源：网易济宁
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