一排8个人，蹲着或坐在小板凳上，趴着的也有，一个姿势坚持不了太久。身边有编织袋或者盆，装满了蒜种，也有农户习惯先把蒜种均匀撒在地上，以加快栽种速度。他们效率很高，左手抓着一把蒜，捻给右手，迅速栽种到犁出的沟。
10月底，站在金乡县卜集镇李堂村村民尚新春家的地头，一眼望去，满是白色。此时，多数村民已经为大蒜盖好了薄膜，还有几个块田地正在灌溉，大蒜种植已然进入尾声。
受9月下旬和10月上旬连绵阴雨影响，排水条件较差的田地种植时间都有所延后，尚新春家的田地面积较大，东西向又长，也因地形的不规则，即使是地头有沟也难以排水。
今年的大蒜种植普遍较晚，由于时间紧迫，尚新春的亲戚们也都前来帮忙。一个人负责4至7列不等，列数少了也有烦恼——需要更频繁的移动身体，酸痛在这一过程更加明显，同时也降低了栽种的效率。因此，一个人刚栽种时的姿势可能是坐着的，慢慢就变成了趴着，一只手掌和膝盖支撑着身体，另一只手不停地栽，实在够不着了，再前移一大步。
在他们身后，一名老人拿着多齿钢耙掩埋大蒜，防止之后的灌溉把大蒜冲走，也为了它们更好的成长。灌溉之后，再覆盖薄膜。
盖塑料薄膜需要等到水耗下去，泥土具有可塑性。把薄膜筒穿在工具上，两片细窄的圆盘状轱辘“押”着薄膜前进，固定到泥土里。若没固定好，还需要拿硬土块压住。一旦因大风掀开薄膜，可是功亏一篑了。
之后，便是等待大蒜发芽，5至15天，便陆陆续续有蒜茎钻出薄膜。但有些大蒜或因力气不足，或因地形影响，已经生长至4个叶状了，还“藏”在薄膜下，这时候就需要人为干预，将蒜叶勾出，等待它的正常生长。
据了解，金乡县2021年收获大蒜面积53万亩，亩产1240公斤，总产量65.72万吨。目前，金乡县内的大蒜播种环节已经结束，“按照节气来看，今年虽然种的时间晚了一些，但大蒜的产量应该不会有明显影响。”该村村支书李慎伟说。
（文：魏本奥 视频：何潇）
本文来源：网易济宁
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