阳信：唯美梨醋喜获第十七届中国林交会金奖

10月25日-28日，第十七届中国林产品交易会在中国林展馆举行。唯美梨醋（山东）食品科技有限公司参展，唯美梨醋（山东）食品科技有限公司参评的梨园秋歌收藏款果醋、梨园秋歌旗舰款果醋获得金奖。

中国林产品交易会是我国唯一经国家林业和草原局正式批准的具有行业代表意义的经贸盛会，本届林交会主题为“创新绿色产业 助推乡村振兴”，全方位展示林产业最新成果。

在林交会展览期间，阳信县依托滨州市特装展平台，充分将阳信产品推介给来会嘉宾，不少来宾希望可以现场购买产品，唯美梨醋（山东）食品科技有限公司达成合作意向四个，真正将宣传力转化为企业效益。

近年来，阳信县一直注重林业产业的发展和宣传推广，如今阳信县林业产业形成了以林果加工、木质家具制作、花卉种苗、林下经济、森林旅游等组成的五大产业体系，以鸭梨及其深加工产业和古家具及仿古家具制造产业为双引擎的特色林业发展新样态正成为一股充满活力和潜力的新流。

阳信唯美梨醋（山东）食品科技有限公司地处中国鸭梨之乡---山东省阳信县，是一家县属国有高科技食品企业。公司主要产品有唯美梨醋、唯美鸭梨醋饮、唯美梨酒等系列健康食品。唯美梨醋（山东）食品科技有限公司副总李盛华介绍，唯美梨醋采取周期性生产方式，大约每100天为一个生产酿造周期，一个周期生产350吨左右，全年生产1000吨左右梨醋，预期年销售额可达3000万元。“梨果经过破碎，形成梨浆，梨浆经过一百多天的发酵，糖分慢慢没有了，转化为梨酒，然后再经过制醋过程，加入醋酸菌，就可以转化为梨醋。”

记者了解到，唯美梨醋依托当地资源优势，以绿色食品标准框架为依据，甄选阳信“无公害”优质梨果为原料，从源头上确保原料供应充足和产品质量安全。产品采取古代酿造工艺与现代精工技术相结合，不使用人工合成的添加剂和防腐剂，既保留了梨中的多种氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，又具有醒酒护肝、助消化、软化血管、清肺润肺、增强肺部抵抗力等养生保健功能。

“以唯美梨醋技术研发中心为平台，我们组建了以国内知名酿造专家领衔的高层次科研团队。”李盛华说，利用创新技术酿造出总酸含量超过6.5g/100ml的梨醋，堪称“醋中茅台”，创果醋行业技术新高。公司制定了国内首个酿造梨醋饮料企业标准(Q/MLC 0001S)，获得5项发明和1项外观专利，提高了梨醋酿造生产的专业化、标准化水平。该公司成立了专业营销团队，及时分析消费者的消费习惯、消费频率、消费方式，实时关注产品市场需求及发展趋势，及时根据消费者的口感偏好“量口定制”新产品，还可根据消费者的消费习惯、消费频率、消费方式等优化线上线下销售途径，最大程度满足大众消费需要。

记者 姚行彬 通讯员 翟成新 报道