技术创新成临沂革命老区粮油企业高质量发展新引擎

10月17日，“道不尽齐鲁粮油好·粮安记者行”全国媒体大型采访活动来到红色革命老区临沂，走进山东绿地食品有限公司和山东兴泉油脂有限公司，就粮油行业的企业创新进行了深入采访。

山东绿地食品有限公司，主要从事食用植物油的生产加工、储存、销售等业务，通过20年的研发和经验积累，2019年，在传承传统工艺基础上，自主研发出特有的整粒花生压榨工艺。“之前的压榨工艺都需要将花生破碎后再压榨，我们采用独特的蒸炒技术，将油脂从整粒花生中分离出来，并独特创有的生香留香和储存保鲜技术，全面激发花生中的自然醇香味，最大限度的保留花生油中的天然营养成分，通过这个技术，我们推出了‘五古三香’系列花生油。”山东绿地食品有限公司总经理彭冰冰向记者介绍。

同时，企业坚持品牌化、差异化产品策略，将花生产业做精做细。“一个是对工艺的研究，我们有自己的独特性，相对来讲，我们做的花生油更小众，比如说高纯香花生油、黑花生油等，不同于市面上的普通花生油。另外我们还推出定制化产品，我们有三套工艺生产线，生产出来的花生油的香味不同，可以根据消费者的需求来提供相对的香型。另一方面是产品外观也可以进行定制化。”彭冰冰说。

作为国家高新技术企业的山东兴泉油脂有限公司，在技术创新方面也有着自己的坚持。多项新产品、新技术、新工艺获得省市级各类科技项目奖励，完成多项成果转化。公司全部采用燃气锅炉，节能降耗、环境卫生、产品质量、安全生产等全面提升，2017年获批中国好粮油示范企业。

此外，公司投资2000余万元，对研发中心进行技术升级改造，配置了国际尖端的油脂类检测设备，对公司所有产品实行全过程监督检测，提高了公司检测水平，确保好粮油产品质量。“企业的快速发展得益于我们从科研、创新、技术等几方面全方位的发展，我们通过与齐鲁工业大学、中国农科院、山东农业大学等多个高校建立了长期稳定的技术交流与合作关系，同时这几年在科研方面加大投入，每年销售收入的4%以上投入科研经费，进行产品研发与技术提升改造。”公司总经理李子松告诉记者，“同时，我们借助中国好粮油线上线下合作，提升了整个小包装以及品牌的发展壮大，也为我们今后的发展助推活力。”

创新是企业发展的动力，传统行业的粮油企业更需要创新。技术创新、理念革新，已成为沂蒙这片革命老区粮油企业高质量发展的新引擎，推动着粮油行业不断向前大踏步迈进。