9月+宝宝下午茶：超补铁的小皮菠菜山药米糕

营养丰富又绵软的山药，加入小皮高铁米粉以及富含蛋白质的鸡蛋，做一道绵软的小点心给宝宝吃吧，加入菠菜汁让蒸糕颜色更好看，夹入小皮果泥，香甜软绵～

    所需食材：小皮原味米粉15g、鸡蛋1个、山药80g、小皮果泥25g、菠菜40g。

制作步骤：

Step 01：山药去皮切块，菠菜清洗干净备用。

Step 02：菠菜焯水煮软备用。

Step 03：料理机倒入80g山药。

Step 04：倒入小皮高铁米粉。

Step 05：倒入一个鸡蛋。

Step 06：料理机中速打五分钟，打成酸奶质地的糊糊。

Step 07：取一个干净的小碗刷上辅食油。

Step 08：放入一片油纸在碗底方便脱模。

Step 09：舀入2勺山药米粉糊到裱花袋，挤上一个个圆圈，敷上保鲜膜扎几个小孔，隔水蒸五分钟定型。

Step 10：剩下的山药米粉糊里加入20g挤干水的菠菜，打成绿色的山药糊。

Step 11：倒入打好的菠菜山药糊。

Step 12：敷上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。

Step 13：隔水蒸25分钟，焖五分钟。

Step 14：稍稍冷却后脱模

Step 15：待菠菜山药蒸糕冷却后切块。

Step 16：取一块蒸糕从中间切块，挤入小皮果泥，宝宝的下午茶就完成啦！

9个月左右的宝宝，仍然要记得持续的补充铁营养素。有些宝宝在初添加辅食的时候强化铁的米粉吃得比较多，体检的时候不缺铁，但是到了9月体检的时候，因为米粉不吃了，红肉又吃得少，反而会体检出缺铁的问题。菠菜山药蒸糕能够给这个月龄的宝宝有效的补铁，米糕的形状也更适合这个月龄的宝宝自己抓握拿着来吃。如果觉得米糕有点干，还可以加入一些小皮的果泥来调味。