▷和牛先生◁
◐和牛在料理界中一直极富盛名，雪花一般的外表、柔软细嫩的肉质、入口即化的口感都让人印象深刻。如今，和牛已不仅仅是美食，更成为了一种饮食文化，牵动着食客的胃，也撩动着食客的心。
◑济南和牛先生A5牛肉锅物料理为泉城食客寻找到了顶尖的雪花和牛，准能敲开你的心门，满足你的胃。
01“硬核”培育，养出高端肉牛
所谓“七分血统，三分饲养”，肉牛的品种对于牛肉的品质至关重要。和牛先生选取顶级黑牛新品种，其肉质鲜嫩多汁、肥瘦分布均匀、雪花纹路清晰可见，综合品质可见一斑。
另外，和牛先生的选牛都有着严格的养殖标准，在纯谷物饲养的过程中，黑牛们每日吃着天然谷物，喝着矿泉水，睡着舒适的软床，时常听听音乐、晒晒太阳，还要享受专业按摩，在如此精心地培育下，每一头出栏的黑牛都毛色黑亮，身材壮硕，长成了不可多得的优质肉牛。
品种优良、管理严格、养殖专业是和牛先生选牛的标准，出栏后的黑牛经过无菌屠宰，采用高端的日式精准分割技术分割为上脑、眼肉、西冷、辣椒肉、牛肩、牛胸、牛柳、牛腩等，在和牛先生的冰柜中，各式各样的雪花纹样向食客展示着其他牛肉不可比拟的优越品质，谁看了不会心动呢？
经过屠宰、排酸等流水线加工后，进行零下40度速冻，锁住牛肉的鲜嫩，只为让和牛先生的食客们享受最佳的口感和风味。一改传统牛肉干柴、纤维感强的口感，以及不易嚼烂、牛膻味重等缺点，口味醇厚、入口即化的黑牛肉下锅涮煮，不但没有血腥的味道，反而有股牛奶的清香，能够轻松俘获食客们的胃。
除了保证食客们能够品尝其味美，和牛先生更希望食客们吃得营养。经过专业检测，黑牛肉比普通牛肉的钾、锌、氨基酸含量高约2倍，硒含量高约9倍，不饱和脂肪酸含量高4倍多，尤其是不饱和脂肪酸Omega-3含量更是普通牛肉的8倍左右……
丰富的微量元素还能起到预防冠状动脉硬化等心血管疾病、延缓机体衰老的作用。而优质的不饱和脂肪酸也具有非常重要的营养和医学价值。其中的Omega-3，对孩童来说，能够促进脑部发育；对年长者来说，可以降低胆固醇与三酸甘油脂、控制血压，减缓视力退化情况和改善老人失智情况；对女性群体来说还可以舒缓经痛。无论年龄高低，黑牛肉都能满足食客们的营养需求。
和牛先生锅物料理，通过涮煮最大程度保留牛肉的鲜嫩口味与丰富营养，是适合全龄段食客们的营养美味，快带上亲朋好友来享受美味，品味健康吧。
02来源可追溯，打造“安全链”
美味营养重要，饮食安全更为重要。完整的“安全链”，让到和牛先生就餐的食客们入口的每一块牛肉都有全生产流程的可追溯性。
通过“物料源头到销售终端”全过程控制体系，从种源选育、繁殖育肥到屠宰分割，最后端上和牛先生的餐桌，整个过程可控、可追溯，如此强有力的流通环节管理，为食客们打造坚固的安全保护壁垒。
济南银丰华美达酒店29层和牛先生A5牛肉锅物料理，美味、营养、健康、安全在这里一站实现。每日直供新鲜雪花黑牛肉，能否敲开你的心门呢？
◐店名：和牛先生
◑地址：济南银丰华美达酒店29层
◐电话：15508678302
来源：和牛先生A5
本文来源：鲁中晨报
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王文杰_ZB51
