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食品业务高速增长加速战略升级 龙大肉食大力拓展预制菜业务

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2021年上半年,在行业整体业绩下行的情况下,龙大肉食(002726.SZ)由于战略调整,布局食品业务新赛道,上半年业绩稳定增长。公司8月31日发布的半年报显示,上半年营业收入达到106亿元,实现归属于上市公司股东的净利润3.08亿元,较上年同期增长1.26%,扣非净利润同比增长6.21%,盈利能力稳步提升。公司下阶段将执行以食品为主体,以养殖和屠宰为支撑的“一体两翼”发展战略。食品业务方面,公司将大力拓展预制菜业务。

从行业来看,预制菜赛道空间广阔。得利斯(002330.SZ)、安井食品(603345.SZ)等上市公司纷纷切入预制菜领域。龙大肉食在B端深耕多年,具备优质大客户群体和产品品质优势,为以预制菜为主的食品板块发力提供了坚实基础。

食品业务高速增长

在消费升级的趋势下,公司提出了以食品为主体,以养殖和屠宰为支撑的“一体两翼”战略,加速了食品布局和业务结构的优化。今年的半年报中,公司首次将食品行业作为一个单独的板块体现在财报中,相较去年以屠宰、肉制品等为主的行业分类,凸显了食品业务的战略重要性。

从数据看,公司上半年食品业务营收规模达到7.72亿元,同比增长19.96%,其增长主要基于持续巩固存量优势,同时大力拓展预制菜业务。随着公司食品业务规模不断增长,公司整体利润结构将更加合理和稳定。

根据此前券商调研信息,公司食品业务中,目前收入超过1亿的大客户有海底捞、荷美尔、上海梅林、湾仔码头、厦门古龙等,并且新客户开拓速度较快。公司与大客户合作还有很大的潜力,未来的增长还会继续提速,具备较大的发展空间。

同时,公司加速食品业务全国化的产能、研发和营销布局。公开资料显示,2020年以来公司加强食品业务的产能保障,在华北、华东、东北、西南等地投资肉制品深加工工厂。今年8月,龙大肉食和四川省火锅协会签订战略协议,随后与西华大学共建川菜工业化技术研究院。此外,龙大肉食西南地区工厂已于近日投产,公司目前正在打造四川研发中心,重点聚焦川式调味料和川式预制菜的研发,届时将与山东、上海两大研发中心共同构成“三足鼎立”的研发体系。

在“一体两翼”战略下,龙大肉食正围绕食品主体业务开启全国整体布局,持续推进一系列项目签约、产能布局、研发生产、渠道开拓等战略部署。

预制菜市场空间广阔

预制菜简化了繁琐的买菜、洗菜、切菜、烹制步骤,融合了品质、营养与口感,符合健康化的行业发展趋势,既迎合了快节奏生活下无暇下厨的年轻消费客群的生活方式,更契合了餐饮工业化背景下餐饮企业降本提效的强烈诉求,具备广阔的发展前景。

券商研报认为,居民外出就餐率持续提升,食品消费从初级产品向预制产品转移。B端餐饮需求先行,C 端后期将放量。预制菜目前正处于巨大的蓝海市场,在5年后规模可能迅速成长为上万亿元,长期超3万亿元。

预制菜行业需求逐渐释放,正处于快速发展时期。但目前行业区域特征明显,竞争格局分散,仍处于跑马圈地阶段。老牌预制菜企业味知香(605089.SH)、好得睐深耕预制菜行业多年,得利斯(002330.SZ)、双汇发展(000895.SZ)、华统股份(002840.SZ)等多家屠宰企业已杀入抢夺市场份额,食品行业中安井食品等企业纷纷布局预制菜行业。

屠宰企业切入预制菜领域具备一定优势。业内人士表示,屠宰企业拥有遍布全国各地的屠宰厂生产网络,而一般预制菜企业的区域化地域特征明显。屠宰企业在屠宰工厂周边自建预制菜加工厂,和日常生产所需的肉类一并就近配送到终端,不仅节约原料采购成本,也节省了物流成本。

据公开资料显示,公司食品业务瞄准预制菜肴领域,致力于发展成为中华预制菜肴最佳供应商。龙大肉食在预制菜领域抢先布局,具备较强的先发优势,有望享受行业快速发展的红利。公司将充分发挥品控管理、食品精加工以及连锁餐饮客户渠道优势,根据下游客户需求进行预制菜研发与推广,在预制菜领域扩大优势。

业内人士认为,肉制品行业已经从此前的养殖、屠宰环节的竞争扩展到全产业链竞争,龙大肉食等龙头公司具有深厚的加工研发实力和卓越的产品品质,并在产业链各环节提前布局,将迎来成长黄金期,行业集中度有望加速提升。

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