8月27日下午，青岛市市场监督管理局党组书记、局长张杰到胶州市调研有关工作。胶州市副市长刘明县，胶州市市场监督管理局党组书记、局长周刚陪同调研。
张杰局长一行先后对君廷酒店、胶东国际机场、紫薇路食品安全示范街、北京路农贸市场相关工作开展情况进行调研。
张杰局长在君廷酒店、青岛啤酒文化餐厅（胶州分店）、青岛渔厂等餐饮单位调研过程中，按照国家食品安全示范城市复审标准,详细检查餐饮经营人员持有健康证情况、市场监管人员日常监管记录，深入后厨了解食品安全卫生状况、食品安全制度执行、食品原料的索票索证、餐厨垃圾处理、餐饮具消毒、明码标价等情况；在零售类超市，查看了索证索票、相关商品离地离墙、冷藏商品存放、保健食品专柜、临期食品专区、散装食品公示等情况。
在胶东国际机场现场查看了特种设备运行情况，就机场安全管理机构设置、管理制度建立、特种设备日常管理等问题进行了交流，并对机场特种设备安全管理提出了指导意见。
在农贸市场详细检查了蔬菜检验检测公示情况，重点查验了生肉三证、进销记录等，要求加强生肉管理，建立健全工作台账，不得销售不符合食品安全要求的肉类产品。
周刚局长向张杰局长介绍了近期胶州市食品安全、特种设备安全、国家食品安全示范城市复审迎检、文明典范城市创建工作开展情况。一是副市长刘明县主持召开国家食品安全示范城市复审迎检工作推进会议，要求各相关部门、各镇街功能区全力以赴做好复审迎检工作，确保圆满完成工作任务；二是认真研究分析创城标准，积极争取各部门、各镇街功能区支持，联动联创，积极履行工作职责，严格落实各方责任，充实工作力量；三是加强宣传工作，利用自媒体、融媒体、主题海报等宣传方式在全市范围内营造浓厚的复审迎检氛围，引导食品从业单位自觉维护荣誉称号。
张杰局长充分肯定了胶州市在食品安全、特种设备安全、国家食品安全示范城市复审迎检、文明典范城市创建工作中取得的成绩，高度评价了胶州市在食品经营业户中推广规范档案管理、餐饮店明码标价醒目规范、食品原料显著标识的经验做法。对检查中发现的短板和问题，要求随行人员逐一进行记录，并现场提出改进措施和要求，强调一定要从细节入手，逐条逐项抓好落实，限期整改。
来源：胶州市场监管
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高玉清_ jz0001
