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8月25日，中央电视台中文国际频道推出淄博美食专题片——淄博·和为淄味，用独特的视角展现淄博美食和其中蕴含的“和”之道。
淄博，不仅有现代足球的前身——蹴鞠，作为八大菜系之一鲁菜的发源地，更是在源远流长的中国美食中占据一席之地。
淄博人深谙“和”之道，不论是食材本身，食材与调味品，淄博人总是能从中寻出不同的调和补味之法。无论是年节家宴中集蔬食肉类河鲜于一身的酥锅，调和五味的博山小饼卷烧烤，还是深谙调味奥秘的沂源大锅全羊，即使众口难调，淄博人也总能用经验与智慧调和出迷人的味道，道尽食材与调味品的和合之妙。
来源：央视影音
本文来源：鲁中晨报
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李超_zibo001
