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山东淄川:“三品一标”潮领农业飞遍全国

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蓼坞小米、张庄香椿、黛青山软籽石榴、淄川大樱桃、淄博池梨、般阳小麦、般阳葡萄……目前,山东省淄博市淄川区的无公害农产品、绿色食品、有机产品和地理标志农产品“三品一标”产品有190个,位居全省区县前列。

近年来,淄川区依托天然富硒资源,大力发展富硒特色农业,荣获“中国天然富硒农产品之乡”、“中国天然富硒蔬菜基地”、“全国富硒农业示范区”等荣誉称号,“三品一标”建设在全区18.6万亩的天然富硒土壤上开花结果,品牌效应使农产品犹如插上翅膀,飞向全国各地,鼓起农民的口袋。

“米族”让蓼坞小米香飘万里

蓼坞小米的历史,最早可以追溯到宋朝。从宋朝起,寨里镇蓼坞村一带的农民们,就开始用不同的种植方法和工艺生产小米,这一带属于青石山,千百万年的坡积,沉积处蕴含多种矿物质,土壤成弱碱性,天然富硒之地为小米生长提供了沃土,但这么好的产品却始终走不出去。

俗话说的好外来的和尚会念经,蓼坞村的好女婿孙波,为了让蓼坞小米走出去,做成品牌。2006年,成立了淄博市北园府食品有限公司,注册了“蓼坞小米”商标。2007年成立了淄川区蓼坞小米专业合作社,蓼坞小米的种植也走上了标准化管理的道路,2008年荣获市级标准化生产基地。

正在生意蒸蒸日上的时候,“蓼坞小米”却遭遇了品牌危机,市场上假冒伪劣产品泛滥成灾,正宗蓼坞小米经营受到重创。为了保住蓼坞小米的品牌,在区政府和镇政府的支持下,经过农业主管部门的多次调研,形成共识。申报无公害农产品认证,同时在“蓼坞小米”商标的基础上,成功申请获得国家地理标志证明商标,采取“经营与保护并重”的措施发展蓼坞小米产业;2018年,先后获得“淄博市第二批知名农产品区域公用品牌”、“山东省第三批知名农产品区域公用品牌”。严格的质量管控和诚信经营,让蓼坞小米品牌实现了连级跳。

停滞不前就是退步!创新却成了农业企业的短板,但他坚持不放弃、不掉队,2019年在山东大学、青岛大学、中国农科院的支持下,成立了富硒小米工程技术研发中心,立项了富硒小米、小米茶、小米硒片等20种产品的开发,其中有9项已申报国家发明专利,小米硒片也远销一线城市。

为了更好的发展现代农业,孙波认为必须做好传统农业的保护工作,2020年“蓼坞小米”获得了绿色食品认证和地理标志农产品登记保护,这为更好的发展地方特色产业,打造独具特色品质的优质农产品奠定了基础。经历了20多年的风风雨雨,他也有了一个更加响亮的名字——“米族”,从此,“蓼坞小米”的发展翻开了新的一页,以高品牌的身价走出山区,走出淄博,走出山东,走出国门。

品牌建设路上的“现代愚公”

2013年7月,淄川区罗村镇河东村民张汉修承包了村东北一处废弃的矿坑,成立了淄博河东生态农业专业合作社,注册资金400万元,开始了农业修复之路,从最初的“三荒”园区,经过泥土填充、修建水塘,栽树种菜,矿坑变成了青山绿水的黛青山。在荒山植绿过程中,要种什么?怎么种?发展规划是什么?为了要答案,他确实做了不少功课,查资料:上世纪五十年代末,淄川区就开始种植石榴,品系多达十余个,民间更有老百姓在庭院中零散种植石榴的传统,最终选育出了最适宜淄川种植的软籽石榴品种。为了很好的发展石榴种植,他专门从山东农业大学、山东省林果站请来专家进行实地查看和指导。

在种植过程中,黛青山软籽石榴严格按照绿色食品标准化生产要求,加强对产品的产前、产中、产后的管理,确保标准化生产技术规程落实到位。产品从分级到包装实行标准化管理,严格落实食用农产品合格证制度。

在品种培优上经过8年多的提纯扶壮,驯化改良,也有了自己独特的生产技术,产品品质逐步提升,标准化生产特色基地也已经建成,黛青山软籽石榴已经成为淄川特色农产品的“后起之秀”,黛青山富硒生态园先后被授予中国优质软籽石榴基地、山东省富硒农产品示范基地、山东省果树研究所示范基地等称号。注册的“罗成湖”牌富硒软籽石榴先后获得第十四届中国林产品交易会金奖、中国第八次全国优质石榴评奖金奖、第十九届中国绿色食品博览会绿博会金奖、绿色食品、地理标志农产品登记保护产品等十几项荣誉。目前已投资7000余万元,园区也成为集科技示范、旅游观光为一体的现代农业产业化园区。张汉修也被誉为“现代愚公”。

七河香菇引领数字农业

“一个标准统筹两个市场,大力发展特色优势产业,打造数字化现代农业。”山东七河生物科技股份有限公司成立20多年来,从最初的3个简易土棚,经过拼打摸索,闯出了一条“国内发菌、国外出菇、鲜菇就地上市”的独具特色的农业经营模式,现在发展为国内最大的香菇菌棒生产基地、全球最大的香菇菌棒出口供应商。

“民以食为天,食以安为先。”质量始终是市场的敲门砖。为了提高香菇品质,提升农产品质量安全水平,品控部认真做好认证工作,2013年通过了食品安全体系认证,2015年通过了无公害农产品认证,2019年通过了良好农业规范认证,在生产过程中严格落实操作规程和技术规范。2020年投资5000万元,成立了七河生物技术研究院,与上海农科院、省农科院、华中农大、山农大等高校院所密切合作,经过菌种培育,公司自主研发出3个优质香菇新品种,七河九号头茬单棒产量突破1.2斤,出菇均匀。目前公司拥有食用菌生产基地2000余亩、香菇日光温室1000余栋、香菇工厂化生产车间3万平方米;年产香菇菌棒7500万棒。先后获得国家级蔬菜标准园、国家农业标准化示范区、山东省知名农产品企业产品品牌等荣誉称号。

2020年山东七河抢抓农业3.0时代,建设投产了山东七河生物智慧工厂,建立了大数据平台,通过智能控制系统实时进行数据采集、传输、分析,形成大数据AI(人工智能)。菌棒生产现已实现自动搅拌、自动装袋、智能灭菌、自动接种、自动刺孔、自动脱袋、自动上架码垛,通过智能化生产,生产效率较之普通工厂提高了4倍,运营成本则降低30%,实现了产品质量的全程可追溯。“七河速度”和“七河模式”最好的诠释了农业生产数字化、信息化、智慧化,进一步以数字化赋能乡村振兴和农业现代化,提升农业生产由“全链条”变成“金链条”。

(闫盛霆 王燕)

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