香菜因其特殊的气味，让人们对它“又爱又恨”，是不少家庭和饭店必不可少的调味菜，其价格也长期受到市民的关注。近日，香菜价格呈现上涨趋势，记者走访青岛胶州各超市、菜市场发现香菜价格普遍上涨，每斤售价接近20元，比猪肉价格高出不少。
7月28日上午，记者来到胶州新城区利群、国货等超市，蔬菜区货架上嫩绿的香菜摆放整齐，标价牌显示香菜售价为19.99元一斤。随后，记者在北京路农贸市场了解到，香菜价格在18元一斤左右，此外，市场上多种蔬菜均出现不同程度的涨价。其中，茼蒿11.9元一斤，菠菜10元一斤。记者又在某外卖平台和电商平台上搜索“香菜”，发现香菜价格在19.9至39.9元一斤。“前些日子的香菜还是15元一斤，目前是18元一斤，涨了不少。”在北京路与广州路交叉路口经营果蔬店生意多年的李大姐告诉记者，“香菜在每年的这个时候基本都会涨价，因为天太热了，长势就不太好，价格也会有所上涨。”据胶州市农业农村局相关科室工作人员介绍，香菜在青岛大部分地区都有种植，胶州市场的香菜多产自青岛本地。其适宜生长温度为17℃至20℃，超过20℃生长缓慢，超过30℃则停止生长，每年的6-8月份，受气候影响，香菜产量低，一般价格都会出现季节性上涨。香菜，学名芫荽，营养丰富，富含膳食纤维、胡萝卜、维生素C和矿物质等，是不可缺少的一种调味菜。如何保存香菜也是门学问，可将新鲜香菜洗净，摘去烂叶、黄叶后晾干，装入保鲜膜或保鲜盒放置冰箱储存，为保证品质和卫生，最好在3日内使用。
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高玉清_ jz0001
