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打造新时代高素质技术技能人才高地—— 烟台文化旅游职业学院职教周教学成果展侧记

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“这是一所年轻的学校,更是一所有底蕴的学校。”5月25日,烟台文化旅游职业学院2021年职业教育活动周暨庆祝建党100周年教学成果展活动正在如火如荼地进行中。烟台市导游大师工作室张超老师作为本次观摩活动的讲解员,用一句话精确总结了这所学校的特色,令人印象深刻。

烟台文化旅游职业学院外景

大众网·海报新闻见习记者 张皓月 通讯员 王樱瑾 烟台报道

“这是一所年轻的学校,更是一所有底蕴的学校。”5月25日,烟台文化旅游职业学院2021年职业教育活动周暨庆祝建党100周年教学成果展活动正在如火如荼地进行中。烟台市导游大师工作室张超老师作为本次观摩活动的讲解员,用一句话精确总结了这所学校的特色,令人印象深刻。

烟台市导游大师工作室张超老师

烟台文化旅游职业学院是全国“十三五”时期唯一一所在技师学院基础上建立的文化旅游类职业高等学校,是全国仅有的两所以“文化旅游产业”命名的职业高等学校之一,也是山东省加快新旧动能转换,服务文化旅游产业融合发展,落实部省共建职教创新发展高地的重要成果。

图书馆一层

走进学院,首先映入眼帘的是校园北门的“海纳广场”,经过之后便是学校的精神文化家园——图书馆,本次观摩活动的第一站便从这里开始。

图书馆信息屏

图书馆建筑面积5790平方米,目前馆藏纸质图书14万册。正门对面是个LED大屏幕,滚动播放着图书馆的使用指南,想借书的学生只需移步旁边,刷一下证件,借阅的相关信息就可显示在引导台的屏幕上。图书馆配备智能化管理系统,可实现刷脸进馆、自助借还和电子查阅等功能,让在校生阅读更加便捷化、数字化。

面塑、翻糖作品展示

图书馆旁边,便是餐饮管理实训中心。一进烹饪教室,就会被案台上展示的雕花作品所吸引,五彩缤纷、栩栩如生,最引人注目的还是教室正中间摆放的飞龙雕花,展现了学校近年来不断腾飞的翱翔之姿,也寄予了学校对学生们的真挚祝福。此时,学生们正在教室中进行刀工切磋,整块白萝卜在精致的刀工下,顷刻间成为细丝,让人感叹厨艺的精湛。

学生刀工、冷拼比赛

“餐饮管理实训中心是烟台市餐饮服务公共实训基地,建有39个实训室和一个产教融合实训基地。”烹饪与营养系老师介绍说。据了解,基地配备了现代化烹饪设备千余台,设备总值1000多万元,可容纳2000多人同时进行中西餐和中西点技能授课及实训。

教学成果展示

据悉, 2021年烟台文化旅游职业学院开设中西面点工艺、烹饪工艺与营养、旅游管理、酒店管理与数字化运营、葡萄酒文化与营销、婴幼儿托育服务与管理、国际邮轮乘务管理、空中乘务(校企合作)、广告艺术设计、摄影摄像技术(校企合作)、广播影视节目制作(校企合作)、大数据与会计、电子商务、电气自动化技术、机械制造及自动化等15个高职专业。

学生社团活动

学生社团活动

走出餐饮管理实训楼,记者沿着“文化大道”前行。操场上足球赛、篮球赛火热进行,广场上滑板社、吉他社、舞龙舞狮社、相声社等学生社团各显其能,一派昂扬向上的青春气息。

茶艺品鉴

空中乘务专业技能展示

在文旅学院中,许多学生在技术技能方面都是从零起步,学院一流的师资队伍帮助他们在三年到五年内,掌握一门技能,修炼良好品德,找到一份好工作,成就出彩人生。学院不断深化产教融合、加强校企合作,设立校企合作专业3个,推进“1+X”证书制度试点,打造“现代学徒制”新型培养模式,共建“百纳餐饮产业学院”、“时光坐标影视学院”和“智能增材制造产业学院”。

校园商城直播展

学院主动对接省市新旧动能转换主导产业尤其是文化旅游产业发展需求,积极融入烟台市国际知名文化旅游名城和“仙境海岸·鲜美烟台”城市品牌建设,致力打造“餐饮管理、智慧旅游、文化创意、空港服务、电子商务、智能制造、智能控制”等专业集群,实现了办学水平、服务能力、社会效益的显著提升。

电子商务专业技能展示

前不久,全国职业教育大会传达了对职业教育工作的重要指示:在全面建设社会主义现代化国家新征程中,职业教育前途广阔、大有可为。烟台文化旅游职业学院肩负着培养高素质技术技能人才的光荣使命,坚定地走在“融合发展、特色发展、创新发展”的办学之路上,致力把学院建设成适应新时代文化旅游产业转型升级与品质提升的新文旅人才摇篮,为服务区域经济高质量发展提供强有力的智力支持和人才保障。

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