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终于!大降价

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炎炎夏日,

喝一罐冰镇啤酒、

来一口麻辣小龙虾

成了不少人的爱好。

进入5月后,

小龙虾逐渐大批量上市,

价格也随之走低。

据央视报道称,

有小龙虾收购商表示,

4月份价格是比现在一斤

最起码要高十几元。

资料图。广州日报·新花城记者 王维宣 摄

1
江苏盱眙:
小龙虾批量上市 餐饮店生意红火

在江苏盱眙的一家小龙虾餐饮店,大厨在烹饪经典的十三香小龙虾。二十几分钟后,新鲜烹饪的小龙虾出锅,色泽鲜亮、香味扑鼻,个重一两以上的炮头虾看起来让人食欲大增。江苏盱眙的小龙虾名气响亮,不少食客慕名而来。

5月份小龙虾逐渐大批量上市,各家餐馆都推出了各式口味的小龙虾,小龙虾消费旺季来临,销售火爆。品质较好个头较大的小龙虾,一份三斤可以卖到两三百元,品质普通的中小虾一份三斤大约卖到一百元左右。

江苏盱眙某小龙虾餐饮店总经理 於新凯:今年我觉得龙虾季,越来越火了,正常的销量每天达到1000多斤、2000斤,周六正常也能烧个2000多斤、3000斤。

不仅仅是专门的小龙虾餐馆生意红火,各家大排档、烧烤店都新增了小龙虾,来吸引客流、增加利润。

江苏盱眙某烧烤店店主 彭维伟:现在夏季了,龙虾上市,卖龙虾也比较挣钱,一天大概在20份至30份,去掉成本、人工,估计一份大概能挣20元。

2
江苏盱眙:每天售出上万斤小龙虾

近期随着气温升高,小龙虾集中上市,价格也随之走低,但整体行情比去年要好很多。

当前小龙虾价格相比4月份“亲民”不少,主要得益于气温上升,5月份小龙虾大批量成熟上市。单重一两以上的炮头虾塘口价在50元左右,七八九钱重的大虾每斤在30元左右,四五六钱重的中虾每斤20元左右,二三四钱重的小虾每斤10元左右。

3
湖北武汉:
小龙虾批发价跌一半 最便宜8元一斤

近日,记者在武汉发现,小龙虾的批发价下跌了一半,最便宜的只需要几块钱一斤。

在武汉白沙洲农副产品大市场水产区,批发商在整理到货的小龙虾。多位批发商介绍,目前小龙虾价格比4月份下降了一半,比如2—4钱的小青每斤价格在8元,5—7钱的中青每斤价格在12—14元,而8钱以上的大青每斤价格在22元。

湖北武汉白沙洲农副产品大市场水产批发商 陈忠生:5—7月这3个月,货源都是猛上的时候,底下的农户要上来卖,外头的销量也在涨。 

湖北武汉白沙洲农副产品大市场水产批发商 舒培安:大概每天外销五六千斤,广州北京上海南京这一带,其中广州那边基本上每天要个几千斤。

记者了解到,小龙虾属于季节性食材,从4月下旬开始,小龙虾进入大量上市期;加上近一段时间气温升高,小龙虾退壳和生长速度加快,出货量也随之增多,这导致价格下降了不少。

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