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五月,槐花深处的日照!

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五月,初夏

空气里到处弥漫着

一种淡淡的香甜

荷塘岸边,土山上面

满树繁花,满目嫣然

一身的清香都吐露在枝头桠间


槐花

皱缩而卷曲,花瓣多散落

盛开时成簇状,重叠悬垂

每年此时

枝头慢慢挂起的花串

随风飘满城市的角角落落

成为最香甜的

“日照五月味道”


“槐林五月漾琼花,郁郁芬芳醉万家。”

在舌尖上

有一种记忆是槐花味

在心里

有一种味道是槐花香

这个五月

品味槐花深处的日照



“槐花怎么最好吃?我来教你蒸槐花馒头。”5月10日清晨,王老师的这条微信一发圈,评论区就被点赞的、咨询的、要求免费蹭吃的占满。

“槐花好吃,味道清香甘甜。我最拿手的是用槐花蒸馒头。”王老师详细地讲起制作方法:槐花洗净控干水分,面粉加酵母和成团发酵,面发以后加入槐花揉搓均匀,搓成馒头状醒半个小时,然后上锅蒸即可。

同样,在莒县龙山一农庄出品的“槐花包”,网友们也给出很高的评价——蒸出了大自然独有的味道。

麦香、槐花香再裹着肉香,咬上一口,沁香甜蜜的味道滑过唇齿,一直滑进心里。在这个初夏,尝一口槐花包,那是童年的味道,家乡的味道。



除了槐花馒头、槐花包

还有哪些槐花美食?

槐花炒鸡蛋

清炒槐花

凉拌槐花

槐花煎蛋饼

槐花馅包子

槐花粥

槐花鸡蛋汤

食用、药用

满身是宝的槐花

如何选择最“好”的那朵?

日报君整理了一份

摘花小贴士

请收下

1.选取“含苞待放”的槐花。最好采摘山上少污染的槐花,不要在城市景观树、街道及公园内的树上采摘槐花,因为这里有可能在养护树木时喷洒了农药,随意采摘也破坏城市环境。

2.摘花时不要硬扯,更不能用铁丝等工具拉扯树枝,如果用剪刀从花柄处剪断更好。只要不伤到树枝,适量摘一些槐花对槐树影响不大。品尝一下够吃即可,不要大量采摘,以免对槐树造成破坏性影响。

梁甫山赏花正当时

快来打卡吧~

莒县峤山镇梁甫山上,自然生长着大片大片的槐树。每年五月,花开漫野。走在山间旅游路上,沐浴着明媚阳光,洁白似雪,映山而开的槐花在山间层层竞相盛开。

据介绍,由于今年天气有点冷,目前正是盛花期,有兴趣的市民可去赏花、摘花。但山路陡峭,采摘时需注意安全。

乘车路线:
由银杏大道与杏园路交叉路口处,沿杏园路至梁甫山风景区西部入口,从此入口沿梁甫山环山公路开车上山,路遇临时停车点,可临时停车沿途采摘,也可开车至山顶停车场后,徒步赏花采摘游玩。

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