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酒文化是中国文化中不得不说的一个篇章,历经数千载而不衰。不论是喜庆筵席、亲朋往来,还是逢年过节、日常家宴,人们都要举杯畅饮,以增添喜庆气氛。同时对于中国人来说,心中的那份酒魂依然是白酒。从蒸煮到发酵再到取酒储存。白酒的酿造工艺每一步都相当考究。才使得这份酒香酒韵源远流长。
本期节目邀请山东贵露春酒业有限公司董事长王文庆和您分享新时代的白酒文化。
山东贵露春酒业有限公司成立于2016年2月,公司从成立之初,就立志收藏20年以上的纯粮原酿。2018年公司兼并了烟台市贵鲁春酒业有限公司,并贮存了大批1999年-2014年酿造的白酒原液。公司拥有国内顶尖的白酒发酵酿造技术人才和藏酒技术人才;2020年推向市场的是1999年酿造的原浆酒,适合国内高端商务宴请用酒。公司由酿造厂、灌装厂、窖藏基地、销售公司四部分组成。现存窖藏纯粮100%原酒—《贵露春收藏酒》有:1999年-2014年酿造的酱香型、浓香型、芝香型、清香型四种。自2020年起,每年可供应窖藏满21年的纯粮原浆酒约数百吨。
节目现场董事长王文庆也和大家分享了鉴别是否为纯粮原酒的阳光照射法和鉴别纯粮原酒年份的抗氧化能力法。 可方便大家在观看节目后自行在家鉴别。真正践行着希望把老祖宗留下来的健康美酒传承下去的理念。
而王文庆的创业之路也并不是一帆风顺的,高中毕业时就赶上分田到户,父亲身体不好,只好在家安心劳动,同时学一些技术,做点小生意维持全家生计。历经生活的磨难,他依然选择拥抱生活、笑对一切。王文庆认为所有这一切的经历是他的人生财富。不但成就他的今天,也会成就他的未来,更会成为带领贵露春酒业走向辉煌的资本。春华秋实、天道酬勤,未来他将带领贵露春继续纯心酿造,他说要让贵露春成为家喻户晓的高端品牌。为天下懂酒人酿一瓶好酒!
本文来源：中新网
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范国强_SD001
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