降！降！降！降！降！

猪肉的价格起伏变化

一直备受市民朋友们的关注

近日，记者走访市区几家大型超市、农贸市场了解猪肉价格。各经营户称，相对于年后，猪肉零售价格确实一直在下降。

在新市区一家农贸市场记者了解到，各个肉摊的猪肉价格每斤在20元到22元之间。“猪肉是降价不少，正月的时候比较贵，都能卖到近30元一斤。”商贩称。

有商贩告诉记者，这段时间猪肉价格大幅回落，主要是因为生猪出栏数量多了，“生猪价格下降，猪肉价格自然也就便宜了，二十块买一斤肉，很多市民买肉也就不心疼了。”

在烟台路一家大型超市内，统货肉标价14.6元一斤，一级肉的价格是26.9元一斤。

农业农村部20日举行新闻发布会，畜牧兽医局副局长陈光华介绍，4月第三周（12日-18日），全国集贸市场猪肉价格每公斤是38.96元，已经连续12周回落，同比下降27.6%。

陈光华称，最近几个月猪价降得确实有点快，目前猪肉价格已经回落到本轮生猪产能恢复以来的最低点。根据监测，4月第三周（12日-18日），全国集贸市场猪肉价格每公斤是38.96元，已经连续12周回落，同比下降27.6%，比1月份第三周的最高价格降低了15.26元，比去年的最高价（2020年2月份第3周）降低20.68元，最近几天猪肉又有震荡反弹。4月10日，全国活猪价格达到每公斤21.14元新低之后，4月20日已经上涨到23.35元。

近期猪价大幅回落的主要原因是生猪出栏明显增加，还有春节之后猪肉消费下降，这一增一降两个因素碰头。

另外，也有养殖户恐慌性出栏形成了“踩踏效应”。按照常年猪价的走势，端午节前后，随着猪肉消费增加，猪价有可能会出现一波上涨。但是从前期新生仔猪量来推算，预计2季度，全国规模猪场肥猪出栏量同比增幅将达到50%，市场供应总体宽裕，价格不太可能超过前期的高点。

陈光华介绍，综合来看，猪肉供应最紧张的时期已经过去了，后期供应会越来越宽松。按照目前生产恢复势头，今年6、7月份，生猪存栏有望恢复到正常年份的水平。之后再过4个月左右的时间，每个月的出栏量也会逐步恢复到常年的水平。

陈光华称，下一步，将继续坚持生猪生产恢复和非洲猪瘟疫情防控两手抓、两促进，对标对表生产全面恢复目标任务，逐级抓责任落实，协同抓政策落地，持续抓增养补栏，确保恢复势头不中断、生猪存栏继续增加。

同时，着眼长远，探索建立生猪产能储备制度，强化监督预警，完善调控政策，稳定基础产能，早研判早介入应对，努力防止生猪生产和价格大起大落。

4月18日，超市重点监测的15种蔬菜12降3升，均价（每500克，下同）2.29元，比12日下降10.5%。蔬菜价格降幅较大的是黄瓜、芸豆、卷心菜，均价2.39元、4.60元、1.31元，比12日下降均超过20%；价格上升的是西红柿、土豆、胡萝卜，均价2.40元、1.54元、2.45元，比12日上升8.1%、6.2%、5.6%。

4种猪肉（每500克，下同）均价19.29元，比12日下降1.9%；纯牛奶（250ml/盒）、牛肉（统货）均价2.88元、50.80元，比12日微降0.7%、0.1%；白条鸡价格稳定，均价13.87元；鸡蛋、羊肉（统货）均价4.20元、52.35元，比12日微升0.2%、0.1%。