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饭菜真香!五莲学校集中配餐,孩子们吃的啥?

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五莲县学校集中配餐开始了!

目前,城区有5处未供餐学校

已经全部实行集中配餐

孩子们吃的咋样?

一起去看看!

“同学们,下课时间到了,请大家整理好书桌,有序排队洗手,到餐厅就餐。”伴随着悠扬的下课铃声,行知实验小学的同学们结束了一上午的学习,开始用餐。与行知实验小学同时进行配餐的还有五莲二中、实验小学、育才小学,加上今年开学第一天已供餐的实验学校,五莲县最后5处未集中供餐的学校全部实现供餐。


截至目前,五莲县学校(幼儿园)通过建设标准化食堂、中心校配送等方式,为全县所有有就餐需求的中小学(幼儿园)3.9万名学生全部进行了午餐供应,解决了家长中午来回接送赶时间做饭的难题,所有有就餐需求的学生全部吃上安全营养的饭菜,再也不需要到学校周边的小饭桌吃饭了。

为全面快速落实学校集中配餐为民办实事项目,确保学生午餐吃得安全健康,县委县政府高度重视,成立工作组先后到多处配餐公司进行实地考察,并通过招标专业配餐公司进行集中配餐。

加工现场

蔬菜供应基地

确保食品安全卫生。食材源头上,种植基地每天为配餐公司配送新鲜食材,经过农残、品质等一系列检测,方可进入生产车间。加工制作上,每道程序都设有独立的工作间,由专人负责食材加工处理。市场监管部门对配餐实行常态化监管。

市场监管部门指导

严格规范配送流程。配送车辆张贴封条,配备定位设备和车载监控设备,全程监控运输过程。车辆到校后定点停放在配餐专用车位,学校监控设备实时监控车门开封与交接过程。学校食品安全管理员对配餐进行测温验收,饭菜中心温度低于60℃不得进行供餐,所有饭菜均进行规范留样,留样菜品放入留样柜作48小时存样。

 保障饭菜营养健康。饭菜标准为三菜一汤(一大荤一小荤一素一汤),每餐配有水果,主食不限量。县教体局与配餐公司提前制定下周营养餐食谱,一周内菜品不重样,确保荤素搭配,防止学生挑食导致营养不均衡。学生用餐时,值班教师和工作人员为学生分餐,学校领导干部每周轮流陪餐,充分了解学生对饭菜的意见及建议,全面保障师生就餐质量。

 全面实施餐后服务。各学校合理规划中午餐后服务时间,由中午看管服务向课后教育延伸,配齐教师轮流值班,全面开展学生自主阅读、影视鉴赏、娱乐游戏、艺体活动等服务,学生在校安全有保障、学业有指导、素养有提升。


学校集中配餐服务

为学生的健康保驾护航

构筑起食品安全的“防火墙”

架起学生健康的“连心桥”

来源:今日五莲

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