深圳市市场监管局近日发布的2021年食品安全抽样检验情况通报（第七期）显示，标称深圳市味的传说食品有限公司（以下简称“味的传说食品公司”）生产的1批次优丰师傅牌柠檬葡萄沙琪玛、1批次优丰师傅牌枸杞蔓越莓沙琪玛（批号/生产日期/购进日期均为：2021-01-11）均被检出大肠菌群、菌落总数超标。
据悉，大肠菌群是食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。菌落总数主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因，可能是原料初始菌落数较高，或者个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，包装容器、器皿清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。
中国质量新闻网注意到，味的传说食品公司近几年频繁曝出不合格产品，且集中表现在大肠菌群或菌落总数不达标。
广东省市场监管局2020年11月13日发布的关于19批次食品不合格情况的通告（2020年第42期）显示，标称味的传说食品公司生产的每日坚果鸡蛋沙琪玛（生产日期：2020-06-05）被检出菌落总数超标。
2020年5月29日，深圳市市场监管局通报的2020年食品安全抽样检验情况显示，标称味的传说食品公司生产的优丰师傅牌枸杞蔓越莓沙琪玛（批号/生产日期/购进日期：2020-03-17）被检出大肠菌群超标。
2019年9月18日，广东省市场监管局发布的关于14批次食品不合格情况通告（2019年第32期）显示，标称味的传说食品公司生产的优丰师傅牌沙琪玛（苦荞优丰芙条）（生产日期/批号：2019-03-24），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
中国质量新闻网梳理相关资料发现，味的传说食品公司的食品质量令人堪忧，不仅多次上抽检不合格名单，还有多次食品违法行为。国家企业信用信息公示系统数据显示，该公司有7条行政处罚记录，其中5条是因食品违法行为被处罚，另外因不正当竞争行为、化妆品违法行为各被处罚1次。
此外，味的传说食品公司在企业信用方面也有不良记录。天眼查数据显示，该公司有1条限制消费记录（立案日期：2020年7月1日），涉及该公司及该公司法定代表人不得在星级以上宾馆、酒店、夜总会、高尔夫球场等场所进行高消费；不得支付高额保费购买保险理财产品；不得租赁高档写字楼、宾馆、公寓等场所办公等。8条历史被执行人记录（2018年至2020年），被执行总金额431689元。
来源：中国质量新闻网
本文来源：网易日照
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