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爱上一种味，热恋牡丹城。
3月28日，菏泽市牡丹区举办的曹州名优小吃及牡丹宴美食评选活动在区职教园举办，近200家地域小吃、10余家牡丹宴制作酒店参与。
该活动是牡丹区在“两节一会”期间举办的“30项活动”之一，备受关注。
本次活动以“展示牡丹饮食魅力，推广牡丹美食文化”为主题，比赛项目为牡丹宴、地域名优小吃两大类。
牡丹区在推进全域旅游发展中，精心打造了“牡丹宴”这一独具一格的饮食文化，成为文旅产业和牡丹产业发展的一张名片。
其中，牡丹宴以“牡丹”为主题，技术要求按照标准化、规格化两种形式，热菜以牡丹为原料或造型，10道热菜及主食等；烹饪方法炸、溜、爆炒、蒸、煮等均可。
地域名优小吃分为汤类、卤煮类、面食类、其他类，涵盖了白汤、糁汤、罐子汤，羊肉汤和牛肉汤，烧鸡、驴肉、烧羊头，烧牛肉、炒羊羔肉，烧饼、面泡、壮馍，油条、糖糕、水煎包，油茶、糊粥、米皮、豆腐脑等。（文/图 郜玉华 蒋硕）
来源：今日牡丹区
本文来源：网易菏泽
责任编辑：
尹海潮_hz07
