网络上流传着这样一句话——“只有袁隆平爷爷可以说我胖”，这本来是作为“你长胖了”这句让人尴尬的问候的回应，但从中可以看出网友对袁隆平院士的尊重和作为农业大国人民衣食无忧的自豪。
但是，我们发现，对于广大网友这一年长的肉，山东恐怕也“难辞其咎”：1月20日，经国家统计局确认，2020年山东农业总产值在全国率先迈上万亿元新台阶。
10190.6亿元，这样巨大的数额，山东农业为我们做了怎样一桌大餐？
首先上桌的是五谷杂粮。大米、小米、馒头，甚至“腊八节”喝的腊八粥，都离不开种植业的发展。2020年山东粮食生产连年稳产丰收，总产量达到5446.8万吨，比上年增长1.7%，高于全国0.8个百分点，为全国粮食丰收作出了重要贡献。
接着，品种丰富，品质新鲜的蔬菜被端上餐桌。潍坊萝卜、章丘大葱等农产品驰名全国，奶汤蒲菜、酥锅等菜品惹人垂涎，这都离不开蔬菜生产的增产丰收。山东全年蔬菜播种面积2231.0万亩，比上年增加35.0万亩，增长1.6%；亩产3780.7公斤，增加55.7公斤，增长1.5%；蔬菜总产量8434.7万吨，增加253.6万吨，增长3.1%。蔬菜产量连续6年超过8000万吨，多年稳居全国第一。
一桌大餐当然少不了荤菜、“硬菜”。把子肉、坛子肉、羊汤、黄焖鸡……提起山东的这些“硬菜”，谁都得流着口水竖起大拇指。而这一切，都要归功于生猪生产稳定恢复和家禽生产持续增长。年末全省生猪存栏2933.9万头，比上年末增加757.4万头，增长34.8%。全年生猪出栏3344.8万头，比上年增加168.4万头，增长5.3%。年末家禽存栏83642.4万只，全年出栏252670.8万只，分别比上年增长6.5%和9.5%。全年肉类总产量721.8万吨，比上年增加23.2万吨，增长3.3%。
活蹦乱跳的鱼虾和个大肉肥的蛤蜊、海蛎子当然也不能缺席。山东作为沿海省份，鱼虾蟹不仅是招待外地朋友的必备菜肴，也是日常生活的餐桌佳品。去年上半年全省水产品生产向好发展，前三季度渔业加快发展，全年水产品总产量增速实现由负转正，达到790.2万吨，增长1.1%左右，增幅比上年提高5.4个百分点。
这样一桌“大餐”，有肉有菜，有海鲜有主食，琳琅满目，香气四溢，这又怎能怪“干饭人”们衣带渐“紧”？不过这种“胖”是扎扎实实的“幸福肥”，是手中有粮，心中不慌的底气，是端稳中国饭碗的定力。我们期待着，新的一年，这桌“齐鲁大餐”给我们带来更多惊喜。
本文来源：鲁中晨报
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王文杰_ZB51
