12月21日下午四点，在一次次的温情催促下，随着最后一拨市民提着大包小包走出展馆，为期五天的中国（淄博）第二届国际食品展暨进出口商品展览会在淄博国际会展中心圆满闭幕。本届展会共展出来自德国、俄罗斯、日本、韩国、泰国、越南等20多个国家以及国内各地、淄博本土300多家企业的4000多种产品，展位近500个。据不完全统计，本届展会共接待观展人数7.8万人次，商场、超市、酒店类专业采购商逾190家，现场成交额约3100万元，意向签约额逾9300万元，展会凸显出四大亮点，开始有了品牌展会的雏形。
亮点一：人气旺旺，持续不减
在业界，很少有把消费类展会放在12月份特别又是中下旬举行的，因为天气寒冷，如果再遇雨雪，会对展会形成很大不利影响。
12月17日-21日举行的第二届国际食品展，尽管每天的最低气温均在零下三四度，且展会第二天下午开始下雪，增加了出行难度，但依旧挡不住人们观展逛展的脚步。
12月17日，展会首日，家住齐林家园的林女士和老伴8:30来到现场，等了半个小时，一到9点开馆时间，就和老伴进场了。“真是不错，规模比去年大多了，品类更丰富，我们买了一些茶树菇和一些核桃。”林女士说，2019年的首届展会他们就参加过，得知今年举办时间后，一直期待着早点来逛展。
展会前两天虽然是工作日，但展馆内依旧是络绎不绝的人流。
展会第二天下午下了一点雪，第二天早上，很多路面和去往展馆的路面比较滑，但出人意料的是，从开馆就人气爆棚，许多是全家出动，一起逛展。
为吸引人气，给市民更多收获，组委会每天都送出15张每张价值1200元-1500元不等的贵宾健康体检卡。幸运抽得体检卡的李春荣女士，也是在现场服务的淄博市微米阳光助困助学中心的志愿者之一。她表示，非常感谢主办方、承办方的用心与细心，她准备把这张体检卡送给家人使用。5天时间，组委会共送出了75张价值十万余元的健康大礼。
从17日开幕到21日闭展前，展馆里是熙熙攘攘的人群，即便在闭展前那一刻，场馆里依然有不少在选购的市民。诸多参展商坦言，相比今年许多展会，本届展会的人气非常棒。
12月17日-21日，第二届国际食品展共吸引7.8万人次的客流量。在深受疫情的冲击的背景下，在12月中下旬举行展会，能有如此好的人气，堪称2020岁末会展业的一抹亮色。
亮点二：适销对路，销售飘红
一场展会办得如何，关键要看参展商的销售额。
从17日一早尚未开馆前等待的人群，到场馆内许多区域人挤人、走不动；从有的展位卖断货提前返程，到一个个提着大袋小包甚至用小车推着所买货品的市民，我们似乎看到了销售额的飘红。
新疆大枣核桃展位、烟台独鲅一方食品有限公司展位、青州老李家酱牛肉驴肉展位、莱阳黄埠寨板栗食品展位、白老三汆丸子展位、淄博叶滕商贸有限公司展位……诸多展位成了第二届国际食品展上的热门展位。
淄博叶滕商贸有限公司展位负责人滕女士介绍，她的展位主要销售俄罗斯产品和酒水，许多市民专程到她展位买俄罗斯产品，展会第二天下午俄罗斯大列巴就卖断了货，随后又不断加货。
与叶滕商贸相似的还有烟台独鲅一方食品有限公司展位。免费品尝鲅鱼水饺，冰冷的冬天里，吃着热气腾腾的鲅鱼水饺，瞬间感觉温暖起来。上佳的口感，实惠的价格，让其鲅鱼水饺成为展会网红级食品。12月17日，一位淄博本地老大爷买了两袋鲅鱼水饺，第二天紧接着又来购买了1000元的产品。两天半的时间，除了把带去的5000斤鲅鱼水饺、3000斤鲅鱼馅、2500袋鲅鱼滑全部销售一空外，还收获了万余斤的订单及多名意向代理商。“周六下午就提前返程回烟台，明年我们要在这里做特展，以更大的展位、更多的产品、更实惠的价格，回馈淄博市民。”负责人表示。
山东白家食品有限公司展位前，每天都有不少围着买丸子的市民。负责人白先生介绍，展会的效果远远超出他们预期。
据不完全统计，本届展会现场成交额约3100万元。
亮点三：品牌更强，网红助力
第二届国际食品展在淄博市商务局、淄博市市场监督管理局、淄博市供销合作社、淄博市文化馆（淄博市非物质文化遗产保护中心）等部门和单位的鼎力支持下，在品牌参展商和专业采购商的邀约上实现了较大突破。
相比首届展会，第二届国际食品展有更多品牌参展。
在众多品牌中，既有舟山渔业这样的国有大型企业，本次参展的是其旗下明珠品牌（浙江老字号）的系列产品，也有东阿阿胶、德州扒鸡、马坡金谷（中国四大贡米之一）、青州隆盛糕点等数十家老字号品牌。
值得一提的是，本届展会的本土化更浓。既包括得益乳业、黄河龙、宝凤食品、云海面业、飞龙食品、康浪河面业、国梁烤鸡、白家食品、康都炸肉、千亩园葡萄酒庄、海都食品等数十家淄博本土品牌企业，还包括来自临淄、淄川、沂源、高青、桓台等区县的种植专业合作社和农业公司，以及市派乡村振兴燕崖服务队、燕崖镇人民政府、市派（高青）第一书记驻村带来的各类农产品。
同时，展会上人们看到了诸多网红直播的身影，手持稳定器，边走边播，扩大展会影响力。同时京东（中国）特产·淄博馆网红直播中心直播了37种淄博原产地名优农产品，拓展销售渠道。
本届展会的专业采购商超过190家，其中包括淄博商厦、淄博银座、山东新星、山东奥德隆、淄博茂业商厦、合家福超市、惠仟佳、桓台县百货大楼、信誉楼、联华超市、喜乐佳超市、海悦餐饮等知名大牌商家。这些采购商以分散的形式，在不同时间到展会进行了参观洽谈。
亮点四：大单频现，招商丰硕
一场展会，就是一个带来无限潜力的大舞台。
一边是红红火火地销售，一边是大单频现，招商丰硕。
展会上品质不错的农产品受到了诸多采购商的青睐。
临淄的西红柿、西葫芦比较有名气。本次展会上，临淄万红种植专业合作社就遇到了一个潜在的合作客户。合作社负责人王爱国说，桓台一家企业给商超供货，正愁于没有高品质的供应商，“刚给我打完电话，去合作社看看，再洽谈下。”
公司在博山的淄博乐水生物科技有限公司，这次主推的是一种采用日本技术培养出的可生食的高品质鸡蛋。负责人表示，这次展会收获很大，淄博一家实力商家已与他们公司谈好合作，将在该商家的门店内销售其产品。同时，他也正与济南、青岛的客商谈着合作。
参展商淄博益生康缘生物科技有限公司负责人李先生告诉记者，这次他们参展主要是展示产品和寻找代理商，展会期间有多人谈代理意向，另外还基本谈成一个新的合作项目。
与淄博益生康缘生物科技相似的，还有东满升（山东）农业科技有限公司。
东满升（山东）农业科技有限公司有关负责人说，这次他们展示的主要是五常大米，“今后人们想吃五常大米时能想起东满升这个品牌就够了”，下步将与几个意向代理商商谈。
采购商代表山东新星集团有限公司采购部长翟海鹏表示，展会首日她在场馆内仔细地观展逛展，发现了不少品质不错的产品，有两家参展商将于最近几天到集团洽谈，一家是加工椰粉的，另一家是莱阳市黄埠寨板栗食品有限责任公司。
据不完全统计，本届展会上专业采购商与参展商意向签订180余单，意向签约额逾9300万元。
展会成功，相约下届
作为第二届国际食品展的招展方之一，山东鑫航会展服务有限公司总经理刘文胜表示，在今年疫情深度影响会展业的背景下，本届展会的人气不错，无论是规模还是展位组成上总体上了一个台阶。他建议，下届展会要在搭建、现场管理上进一步提升。
作为第二届国际食品展的支持单位，山东齐贸通网络科技有限公司总经理齐海涛表示，与诸多展会相比，本届展会的人气相当不错，展出4000多种产品，其中相当一部分产品品质上佳，临近年底，展会也成为许多市民置办年货的新平台。
作为主办方之一，淄博市商务局党组成员、市贸促会会长毛中强表示，今年的食品展作为一个刚起步，还处于培育期的展会，接地气聚人气方面工作做得很好。不足的地方下一届展会要克服困难，加以改进，具体来说要突出四个侧重：一是侧重对国外展商、采购商的邀约力度，强化国际化元素，把更多的国外特色食品和更专业的采购商招纳进来，让亮点更亮；二是在招商工作上向淄博以外的更多商超侧重，加大展会的签约数量和签约率；三是招展工作上向诚信经营、产品质量好、有实力的生产企业侧重，吸纳更多的好产品入场；四是在展位划分上向科学、合理、有序侧重，杜绝同一类产品在不同展区展出的现象。希望通过四个侧重的调整，逐步提升国际化和正规化程度，吸引众多生产厂家和采购商参展参会，把食品展会办成更好的国际国内互通联动的贸易、交流合作的共享平台。
大众日报淄博融媒体中心记者 李进军 张欣 高阳
本文来源：鲁中晨报
责任编辑：
王超_ZB0001
