12月2日，第五届中国水浒·酒文化节暨108名仕芝香品评会在山东郓城水浒酒业隆重举行。社会各界领导、白酒行业专家、文化领域名人和数百名水浒酒的“铁粉”嘉宾齐聚水浒酒业，共赏礼敬酒祖传统仪式，见证水浒头把交椅封藏酒封坛环节，亲历品评水浒芝香白酒，万余名网络观众通过线上直播同步参与。
中国食品工业协会副秘书长徐坚，中国食品工业协会白酒专委会委员、中国白酒大师谢玉球，山东省轻工业联合会会长、山东省白酒协会会长姜祖模，山东省食品工业发展战略专家、委员会主任委员、研究员郭友武，四川文君井酒业董事长、国家级品酒大师黄蜀生，泰山酒业集团副总裁、中国白酒工艺大师张彬，国家级品酒师、山东省白酒协会专家朱建都，菏泽市相关部门领导，郓城县等当地领导，全国政协委员、水浒集团董事长、水浒酒业总经理樊庆斌以及经销商代表、水浒酒忠诚消费者代表和媒体记者，共计五百余人参与了盛典。
全国政协委员、水浒集团董事长、水浒酒业总经理樊庆斌代表水浒酒业全体员工向莅临第五届中国水浒·酒文化节暨108名仕芝香品评会的各位领导和嘉宾表示热烈欢迎，向长期以来支持水浒酒业发展的各界朋友表示衷心感谢。他在致辞中表示，2020年是不平凡的一年，在严峻的行业环境下，水浒酒业依然交出了一份令人惊喜的优异答卷。截至今年11月，水浒酒业销售业绩实现同比增长20%以上，以头把交椅为代表的的高端产品实现快速突破。谈到未来，樊庆斌表示，水浒酒业将继续秉承初心、勤勉务实，向下一个目标阔步前行，力求为家乡发展和鲁酒振兴做出更大贡献。
中国食品工业协会副秘书长徐坚在发言中表示，近年来水浒酒业切实通过“品质、品类、品牌”同步发展的竞争战略不断实现自身的跨越式发展，在稳固郓城高端白酒、菏泽畅销白酒地位的基础上，逐步成为山东芝香白酒和中国文化白酒的新典范。
不忘先贤，感恩先祖。礼敬酒祖的传统仪式正式拉开了第五届中国·水浒酒文化节暨108名仕芝香品评会的帷幕。水浒酒业的祭祀活动充满了周礼古韵：祭祀执事、祭祀人员身穿古代祭祀礼服，金盆净手、诵读祭文，感恩天地、敬酒祈福。整个仪式彰显了水浒酒业对中国酒文化的传承，对酿造技艺的坚守，对匠心承载的希冀，以及对美好生活的向往追求。
礼敬酒祖的仪式过后，2020年水浒头把交椅封藏酒的封坛仪式隆重举行。参加第五届中国水浒·酒文化节暨108名仕芝香品评会的嘉宾共同上台，品尝并联手封藏水浒美酒。泰山酒业副总裁、国家级白酒工艺大师张彬，国家级品酒师、山东省白酒协会专家朱建都代表品评嘉宾发言，他们一致表示水浒头把交椅封藏酒具有“香、甜、柔、净”等特色，陈香、窖香、曲香、粮香完美融合，香味浓郁、醇厚甘甜，是不可多得的佳酿。
芝香神韵，名仕品评。封坛仪式结束，108名仕芝香品评环节正式开始，热烈的气氛也将第五届水浒酒文化节推向高潮。品评环节共分为两轮进行，第一轮108位各界嘉宾对比品评2020年封藏酒和2016年封藏酒，感受时间赋予酒体的独特变化。36位核心嘉宾受邀参加第二轮品评，将国窖1573、五粮液、水浒头把交椅42度浓香和芝麻香型水浒头把交椅简装版等4杯品鉴酒正确排序，亲历水浒酒业的品质浓香和魅力芝香。最终，经过激烈比拼，4位最快完成答题且酒品品鉴结果正确的嘉宾获得了水浒酒业送出的封藏酒厚礼，上台领奖并与白酒行业专家合影留念。
文化节最后，多家媒体代表跟随导游一同走进水浒酒业厂区车间，带领线上观众云游酒厂。水浒酒业技术中心相关人员全程参与陪同，并对网友关心的诸多问题进行了解答。
为期半天的第五届中国水浒·酒文化节，内容丰富，精彩纷呈，既饱含深情，又充满仪式感，既展现了水浒酿酒人恪守古法、遵循传统的文化传承和酿酒精神，又为山东白酒展示自身形象、实现鲁酒振兴搭建了平台，更为中国白酒文化加深了底蕴和内涵。
本文来源：网易菏泽
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