“守护小树苗，我们在行动”2020年少年儿童食品安全教育实践活动走进淄博肯德基

11月28日，“守护小树苗，我们在行动”2020年少年儿童食品安全教育实践活动走进肯德基淄博中心餐厅，开展以“疫情防控 从我做起”为主题的食品安全体验空间开放日活动。活动在宣传防疫知识的同时持续关注“小树苗”食品安全和健康自护知识普及。本着自愿参与、不聚集的原则，体验空间内设置了防疫知识和食品安全宣传展板，向开放日当天来店就餐的孩子和家长们发放防疫宣传贴，通过互动小游戏教授食品安全卫生常识，并在固定时段开放餐厅后厨供孩子们有序参观，了解安全食品制作过程。

开放体验空间，严控食品卫生安全，疫情防控不松懈

来店就餐的孩子们贴上体验空间发放的“疫情防控 从我做起”、“勤洗手、戴口罩”宣传贴，提醒自己的同时也在告诉大家：冬季呼吸道传染病多发，疫情防控不能放松，注意饮食卫生，安全防护从我做起。

↑工作人员分发温馨贴纸。

在餐厅后厨开放“探秘”的时间段，对食品安全制作感兴趣的小朋友在专业工作人员的指导下，按照操作规范正确洗手消毒，有序进入后厨，参观科学检测工具、了解食材的安全卫生和保鲜知识。活动当天，淄博市张店区市场监督管理局、淄博市张店区营养学会的领导和专家也来到体验空间，参观了食品安全标准化管理流程。

↑自愿报名的小朋友一起参观后厨。

自愿自主体验，改善饮食习惯，均衡健康增强免疫力

本着自愿参与、不聚集的原则，体验空间在主题开放日特别设置了各类自主体验区。如在宣传展示区，设置了漫画形式的疫情防控和食品安全宣传展板：特殊时期有哪些食品安全注意事项？暴饮暴食有哪些危害？“五毛零食”为什么不能吃？怎样做到膳食平衡提高自身免疫力？展板内容生动活泼、通俗易懂，小朋友们认真观看、自主学习防疫和食品安全自护知识；在VR自主体验区，孩子们可以佩戴眼镜进入VR世界观看安全食材的养殖运输过程；在讲解区，家长和孩子们可以通过营养老师的讲解和“五谷杂粮我都爱”、“我的营养餐盘”等互动小游戏，认识常见的五谷杂粮的种类和富含的营养素，了解中国居民平衡膳食餐盘的推荐比例，鼓励孩子们改掉偏食、挑食的不良习惯，告诉孩子们饮食卫生和膳食均衡常识，培养良好饮食习惯，吃的均衡健康才能强健身体、提高自身免疫力。

就餐的同时又让孩子们学习了解了食品安全和健康自护知识，这种体验空间开放日的形式受到了家长们的认可和好评。

↑参观食品安全展板。

↑五谷杂粮合理均衡饮食提升免疫力互动游戏。

↑小朋友跟营养师学习分盘就餐避免疾病交叉感染。

据了解，本活动由中国少年儿童发展服务中心、中国青少年宫协会和食安在线网联合举办，百胜中国公益协办，合作各方共同携手，共建2020年少年儿童食品安全体验空间。与此同时，努力在社区、社会上为孩子们定制更多有效服务，让孩子们从食品生产、加工过程和科学饮食搭配中了解健康生活理念，增加食品安全知识，提高鉴别能力，强健其体魄。

百胜中国将普及和推广食品安全作为企业社会责任，积极参与公益活动，愿推出一系列有特色的活动，让孩子们收获食品安全科学知识，健康成长。肯德基淄博中心餐厅作为2020年少年儿童食品安全体验空间之一，在此次开放日活动中为小朋友们提供了食品卫生安全常识普及体验场地和安全细致的服务。

“探秘后厨”环节对孩子们来说是一次很特别的体验，在工作人员带领下，小朋友走进肯德基餐厅后厨,参观了解食材从源头到加工全过程，感受到餐厅需要通过先进的设备、干净整洁的环境、严格的操作标准及管理方法，在各个环节对食品安全进行监控和管理，让大家吃得放心。食品安全体验空间今后也将为孩子们定制更多有效服务，让孩子们从食品生产、加工过程和科学饮食搭配中了解健康生活理念，增加食品安全知识和自护能力。