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老年营养新选择 专家详解螺旋藻多重功能

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“螺旋藻不仅营养丰富,其多重生物活性物质还具有很多潜在的健康功效”。11月17日,人民日报社旗下生命时报携手云南绿A生物工程有限公司举办“第三届微藻营养医学中国行”活动。本次活动以“老年人免疫力保卫战”为主题,来自疾控中心、三甲医院、科研领域的多位专家汇聚一堂,从营养出发为增强老年人免疫力建言献策。其中暨南大学教授、国家863项目首席科学家张成武指出,螺旋藻营养全面均衡,并且在免疫调节等方面具有良好的活性,是值得关注的优质营养源。

暨南大学教授、国家“863”项目首席科学家张成武

螺旋藻是一种诞生35亿年前的古老生物,是利用阳光释放氧气孕育地球生命的早期生物,人类对于螺旋藻的直接食用,可以追溯到9世纪非洲乍得湖附近的加涅姆帝国,和14世纪墨西哥Texococo湖地区的阿兹特克文明。而随着近现代世界各地科学家的不断深入探索,逐渐推动螺旋藻的多元化应用和产业化发展,我国自“七五”期间将螺旋藻项目列入国家重大科技攻关项目。时至今日,在各大科研机构以及绿A为代表的龙头企业共同努力下,我国螺旋藻产业的研发在国际上处于领跑地位。

张成武教授在会议中介绍,螺旋藻营养十分丰富全面,能提供60-70%含有必需氨基酸的优质蛋白,以及天然类胡萝卜素、矿物质、B族维生素、γ-亚麻酸和诸多营养素。其中,螺旋藻独特的藻蓝蛋白、螺旋藻生物活性多肽、螺旋藻多糖等活性成分都 对机体有强大的调节功能,尤其是免疫功能,已经受到全球专家学者的关注,在医药保健领域被广泛应用,具有较高的防病保健价值。

“螺旋藻中的藻蓝蛋白是一种非常奇妙的蛋白,抗氧化能力非常强,在目前的水溶性成分当中,藻蓝蛋白是抗氧化能力最强、抗氧化范围最广的天然成分。”张成武在主题报告中指出,经过被试广泛的试验证实,藻蓝蛋白能够影响骨髓中的干细胞,后者产生构成细胞免疫系统的白细胞和为身体提供氧气的红细胞,进而增强机体的免疫功能。除此之外,藻蓝蛋白在抗炎症、抗氧化、抗病毒方面也具有突出作用,目前被广泛应用于营养品、医药品、食品添加和保健食品等领域。

除藻蓝蛋白之外,螺旋藻作为生物活性肽的潜在来源被大量研究,已经证实螺旋藻生物活性多肽具有消炎、抗氧化、抗高血压、抗血栓、降血脂、缓解重度疼痛、抗病毒、抗菌等作用。而从螺旋藻中提取的螺旋藻多糖,也已被证明具有抗肿瘤、抗氧化、抗衰老、抗病毒、抗辐射、抗疲劳等特性,尤其在机体非特异性的细胞免疫功能以及调节人体免疫系统方面具有积极的作用。

因此,进一步开发利用这些螺旋藻中的生物活性物质,将会为老年人改善免疫力、提高品质生活提供新的选择。而作为“微藻营养医学中国行”的发起方之一,云南绿A生物工程有限公司正是我国螺旋藻产业的原研单位,早在1997年上市之初,其拳头产品绿A天然螺旋藻精片就一次性通过了国家原卫生部门的一系列严格检测,成为唯一获批具有的调节免疫、抗疲劳、调节血脂、耐缺氧、抑制肿瘤五大功能的保健食品。

在随后的20余年的探索与发展过程中,绿A公司依托程海湖的天然环境优势,坚持产、学、研一体化的发展模式,并实现了从藻种培育、创新生产、规模养殖、GMP标准管理到销售服务终端的全产业链模式,始终站在微藻应用技术前沿。今天绿A的螺旋藻研究已达多肽、多糖分子水平,居世界领先地位,始终站在微藻应用技术前沿。

世界上最大天然螺旋藻基地——绿A基地

如今,病毒还在全球蔓延,国内疫情呈点状爆发,在此关键节点,绿A践行健康企业社会责任,再次举办“微藻医学中国行”活动,借助各领域专家的科学指导,助力疫情防控,促进全民健康。同时,绿A将继续加强同科研机构、资深人士的合作,专注螺旋藻的价值研究和产品研发,以优质产品和服务帮助大众迈好健康生活每一步。

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