冷链食品频繁检测阳性，我们应如何面对

摘自光明网：11月13日、14日和15日，短短3日内，已有陕西西安、山东泗水、山东济南、河南郑州、湖北武汉、福建泉州、甘肃兰州等8地通报，在冷链环境中检出新冠病毒阳性。

近日来，全国多个城市连续在进口冷链产品中检测出新冠病毒核酸阳性，一时间冷链食品成为疫情防控的关键词，冷链食品的安全性也成为了市民最担心的问题。为最大限度降低通过冷链食品传播新冠病毒的风险，国家各地和各有关部门加强冷链食品进货（特别是进口）、贮存、运输、加工、销售各环节的监督检查严防冷链食品传播疫情。广大市民也不必过于恐慌，世界卫生组织（WHO）13日回应称，没有证据显示新冠病毒可以通过食物进行传播，也没有发生人因食用某种食品从而感染新冠病毒的案例，因此不必过度恐慌。世卫组织卫生紧急项目技术主管玛丽亚·范·科霍夫称，中国卫生部门是通过对数千种冷冻食品的抽检，才从“极少数”样本上检测出了新冠病毒。即便病毒能够存在于食物中，也可通过烹饪的方式杀灭。因此，日常生活我们选购冷链食品时，要去正规超市或市场选购冷链食品，要关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息，不要采购没有明确来源信息的冷链食品。同时选购冷链食品时应正确佩戴口罩，避免徒手接触食品表面，建议使用一次性手套挑选冷冻冰鲜食品。购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手。烹调食用冷冻冰鲜食品时应烧熟煮透，尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜食品。家庭成员或多人共同就餐时，使用公筷、公勺，减少交叉感染风险。

注意食品卫生、做好日常防范，正规渠道购买，进口冷链食品我们还能享受。

作者：苗蕾